高中化学《乙醇》教学设计优质教案.pdfVIP

《生活中两种常见的有机物——乙醇》教 学设计 龙川县第一中学 高一化学科组 黄淑芳 教学 目标设计： （1）基础 目标： 知识与技能： 1．了解乙醇的物理性质及用途 2．掌握乙醇的分子结构——与钠的反应 过程与方法： 1．采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力, 充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。 2．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、 类比、归纳、总结的能力。 情感态度与价值观： 1．让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联 系， 激发学生学习化学的积极性。 2．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知 识、 解决问题的能力； 3．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学 习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 （2）发展性 目标： 培养学生分析问题、探究能力和水平。 教学重点 根据化学学科的特点，重点掌握物质的结构和性质由此确定本节课的重 点是乙醇的分子的组成、结构，官能团的概念 教学难点 使学生建立乙醇分子的立体结构模型 教学方法 讲授法、探究法、实验法 教学仪器 多媒体教学课件、视频，烧杯、试管、试管架、胶头滴管。无水乙醇， 钠，水，酚酞试液 教材分析 在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角 度认识其性质、存在和用途。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典 型的烃的衍生物，因此本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，可 以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立 “（组成）结构— 性质—用途”的有机物学习模式。教学设计中，在学生初中知识的基础 上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在 学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生 打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见 有机物的性质和用途。既巩固了了烷烃、烯烃、芳香烃的性质，又为后 面的乙酸、糖类、油脂、蛋白质的学习打下了坚实的基础，是学生学会 以点带面的学习方法，提高思维能力。 乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点， 同时也是本节的难点。本节课就重点突破乙醇的结构特点。可以通过实 验现象→提出假设→分析假设得出乙醇的结构。充分调动学生的积极 性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会逻辑 推理。 学情分析 从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已 经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关 系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。 从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经 常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一 种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴 趣将会大有帮助。 在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、 结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性 质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习 有一定的基础，但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不 系统的。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 有一样东西，当成功、快乐 交流讨 创设问题情 的时候，人们会想到它；当 论， 境，激发学生 失败、忧愁的时候，人们也 学生自由 学习兴趣，引 会想到它它是什么？ 回答 出课题 相传杜康酒就是偶然将饭菜 倒入竹筒，用泥土封住后形 成的。酒经过几千年的发 展，在酿酒技术提高的同 时，也形成了我国博大精深 的酒文化。古往今来传颂着 许多与酒有关