有机化学试验化学试验教学示范中心.doc

有机化学实验 Organic Chemistry Experiment （药学 64学时） 一、教学目的 有机化学实验是化学化工学院各专业必修的一门独立的基础实验。它是训练学生牢固掌握有机实验的基本操作、技能和基础知识，通过有机化学实验加强学生对有机化学基础理论与基本概念的理解，培养学生正确选择有机化合物的合成、分离、提纯与分析、鉴定的方法以及分析解决问题和独立思考、独立工作的能力，并让学生及时掌握现代有机合成、分离、鉴定的手段。同时也是培养学生理论联系实际的作风、实事求是、严格认真的科学态度和良好的工作习惯的重要环节。 二、适用专业 本实验课程适合于化学类专业学生。 三、教学要求 1. 通过实验，培养学生掌握基本操作技术和技能。 2. 正确记录，培养学生处理数据和表达实验结果的能力。 3. 正确观测实验现象，提高分析判断、逻辑推理作出结论的能力。 4. 正确选择实验方案，掌握解决实际问题的能力。 5. 通过阅读文献及各种信息源，提高学生严谨的科学态度和开拓创新精神的能力。 四、教学环节 （一）掌握基本操作技术和技能 1. 有机化学实验的一般知识 ① 安全基本知识 ② 常用玻璃仪器的清洗和干燥 ③ 标准玻璃磨口仪器的清洗和干燥 ④ 加热及热源的选择 ⑤ 冷却及冷却剂的选择 ⑥ 实验预习、记录和实验数据处理 ⑦ 手册、词典及有关化学文献的查询 ⑧ 有机化学实验的常用仪器 ⑨ 有机化学实验的常用反应装置及应用（蒸馏、分馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、分水器、索氏提取器、电动搅拌器、磁力搅拌器、气体吸收、无水操作等）。 2. 有机化合物物理性质的测定 ① 熔点的测定：正确掌握毛细管熔点测定法和熔点测定仪的使用 ② 微量法和常量法测定沸点 ③ 折光率的测定 ④ 旋光度测定及旋光仪使用 3.有机化合物的分离及提纯 ① 普通蒸馏 ② 简单分离 ③ 水蒸气蒸馏 ④ 减压蒸馏 ⑤ 重结晶（水溶剂、有机溶剂、混合溶剂） ⑥ 升华 ⑦ 萃取和洗涤 ⑧ 干燥和干燥剂 ⑨ 色谱法（柱色谱、薄层色谱、气相色谱） （二）应该了解的实验操作和技能 1. 使用近代物理仪器检测手段：红外光谱仪、核磁共振仪、紫外光谱仪、测试样品的制备、处理及仪器的使用、并能解析图谱。 2. 分步重结晶、气体反应、高温反应、低温反应、无水无氧反应、旋光异构体的分析、电合成等实验技术。 3. 旋转蒸发仪的使用 （三）官能团性质实验作为开放和综合实验进行 实验内容和学时安排（64学时） 序号 实验项目名称 实验课程时数 实验类型 1 安全教育、领取和清洗仪器 4 基础（讲座） 2 熔点测定（毛细管法、熔点测定仪） 4 基础（基本操作） 3 无水乙醇的制备（常量、微量法测定沸点及 醇的性质鉴定） 6 综合实验 4 简单分馏（分馏柱的使用） 4 基础（基本操作） 5 菠菜色素的提取与分离（柱色谱、萃取、分液漏斗的 使用、紫外光谱鉴定） 8 综合实验 6 正溴丁烷（阿贝折光仪的使用） 6 基础（基本操作） 7 三苯甲醇的合成（重结晶、过滤、熔点测定、 薄层色谱鉴定） 12 综合实验 8 乙二酸（磁力搅拌的使用） 4 基础（基本操作） 9 乙酸乙酯 6 绿色化 10 阿司匹林(aspirin)的合成及分析 6 绿色化 11 苯乙酮（Fridel-Crafts反应，苯洗涤改为石油醚） 6 综合实验 12 甲基橙 6 基础（基本操作） 13 透明皂的制备 3 应用研究 14 固体酒精的制备 3 应用研究 15 偶氮苯的光化异构体 4 基础（基本操作） 六、教材及参考书 《有机化学实验》第二版 兰州大学、复旦大学化学系有机教研室组编 高等教育出版社 1998年。 《有机化学实验》第二版 黄涛主编 高等教育出版社 《综合化学实验》 浙江大学、南京大学、北京大学、兰州大学主编 高等教育出版社 《综合化学实验》浙江大学化学系杜志强主编 科学出版社 《综合化学实验》王尊本主编 科学出版社 《有机化学实验》焦家俊编著 上海交通大学出版社 《新编普通化学实验》浙江大学化学系郑豪主编 科学出版社 《基础化学实验技术绿色化教程》林宝风等主编 科学出版社 《有机精细化学品实验》蔡干 曾汉维 钟振声合编 化学工业出版社