无机化学-表面现象.pptVIP

* 第二节 表面现象 界面：物体与另一个凝聚相相接触的面，如水与油接触面 表面：物体与空气或与其本身的蒸气接触的面，如水面、桌面 表面现象：一切界面上所发生的现象。溶胶的吸附作用、胶粒带电、不稳定的特性都与表面现象有关。 玻璃板 液-固界面 铁管 Cr镀层 固-固界面 一、表面张力和表面能 用肥皂液在一个系有线圈的金属环上形成一个液膜，由于线圈周围都是相同的液体，受力均衡，线圈可以在液膜上自由移动位置。 若将线圈内液膜刺破，线圈两边受力不再平衡，立即绷紧成圆形。 处在物质表面的质点，如分子、原子、离子等，其所受的作用力与处在物质内部的质点所受的作用力大小和方向不同。 对于处在同一相中的质点来说，其内部质点由于同时受到来自其周围各个方向并且大小相近的作用力，因此其所受的总的作用力为零。 如红色球所示 对于处在物质表面的质点，由于其周围并非都是相同的质点，所以受到的来自各个方向的作用力的合力并不为零。该表面质点总是受到一个与界面垂直方向的作用力，即表面张力。 如兰色球所示 表面张力使表面不稳定，有要减小自身所受作用力的趋势: 水滴会自动呈球状，如清晨树叶上的露珠 人洗脸后感觉面部发紧 如1g水滴分散成直径2nm的小水滴，总面积为原来的625万倍，增加的能量可将这1g水的温度升高50℃。 处在物质表面的质点比 处在内部的质点能量高 表面质点进入物质内部要释放出部分能量，使其变得相对稳定 内部质点要迁移到物质表面则需吸收能量，因而处在物质表面的质点自身变得相对不稳定 这些表面质点比内部质点所多出的能量称为表面能 同一体系，其分散度越大，表面积越大，其表面能越高，体系越不稳定。溶胶是高度分散的具有很大表面能的不稳定体系。 表面吸附是物质在两相界面上浓度与内部浓度不同的现象。其中有吸附能力的物质称为吸附剂；被吸附的物质称为吸附质。 吸附作用可在固体表面发生，也可在液体表面发生。 二、表面吸附 1. 固体表面的吸附 位于固体表面的原子具有指向内部的表面张力，能对碰到固体表面上的分子、离子产生吸引力，使这些微粒在固体表面上发生相对的聚集，其结果能减小表面张力，降低固体的表面能，使固体表面变得较为稳定。 当其他条件相同时，固体表面积越大，固体吸附剂的吸附能力也越大。 细粉状物质和多孔性物质具有很大的表面积，常做吸附剂，如活性炭、硅胶、分子筛、活性氧化铝等常用于吸附大气中的有毒有害气体或体内的重金属毒物，除去中草药中植物色素，净化水中杂质，干燥药物等。 2. 液体表面的吸附 液体表面也会因某种溶质的加入而产生吸附，使液体表面张力发生相应的变化。 实验表明有的物质溶于水可使水的表面张力显著降低，溶质在表面层的浓度大于其在溶液内部浓度；也有的物质溶于水会使水的表面张力增大，溶质在表层的浓度小于其在溶液内部浓度。 二、表面活性物质 能显著降低液体表面张力的物质叫表面活性物质或表面活性剂。凡是能增大液体表面张力的物质称为表面惰性物质。其表面活性是对某种特定的液体而言，通常指水。 表面活性剂显著降低水的表面张力。 (左) 将硫(密度2.1g/cm3)小心地放到水面上, 水－硫界面张力大而难以增大其界面积, 使硫不能浸湿。(右) 向水中滴入几滴清洁剂, 水－硫界面张力减小, 硫沉入水底。 性质 亲水性的极性基团：如-OH、 -COOH、 -COO-、-NH3+、-SO3H等 疏水性的非极性基团：如R=8～18C的直链烃，烃链越长，疏水性越强，就越易于聚集在溶液的表面，其表面活性越大 R 水 表面活性物质 极性基团 非极性基团 表面活性物质的应用 可用作洗涤剂、消毒剂、悬浮剂、乳化剂、润湿剂、增溶剂等 (1) 乳化剂 一种液体分散在另一种不相溶的液体中形成的体系称为乳浊液。 其中一种液体通常是水，另一种则称为油（一切不溶于水的有机液体统称为油）。 类型： 水包油型(O/W)：水是分散剂，油是分散质。 如：牛奶 油包水型(W/O)：油是分散剂，水是分散质。 如：原油 水 油 ： 亲油型乳化剂 ： 亲水型乳化剂 油包水（W/O）型乳状液 水包油（O/W）型乳状液 水和油所形成的乳浊液的类型，主要取决于所选用的乳化剂的品种 乳状液是粗分散系，不稳定，分散的小液珠有自动聚结而使系统分层的趋势。表面活性剂作为乳化剂能制得较稳定的乳状液。 乳化剂大多