第十一二章抗性.pptVIP

第一节 抗性生理通论 逆境的形式和种类 逆境对植物代谢的伤害 植物对逆境的适应 二、植物对逆境的适应： 植物对逆境的适应： 避逆性（stress avoidance） 耐逆性（stress tolerance） 生物膜 胁迫蛋白 活性氧 渗透调节 脱落酸 （一）生物膜与抗性 膜脂与抗冷 （1）膜脂相变： 生物膜的膜脂在温度低到一定程度时，由液晶态变成凝胶态的现象。相变结果使原生质流动↓，透性↑，生理生化反应受伤。 （2）影响膜流动性的因素。 A、不饱和脂肪酸： 含量越高，膜流动性越强，抗冷性也越强。 B、磷脂： 含量高，流动性好，抗冷性强。 （一）生物膜与抗性 膜脂与抗盐： 膜脂中的MGDG（单半乳糖二甘油脂）与盐分进入植物体有关。 MGDG↑→吸收矿质多，运输快，不抗盐 MGDG↓→吸收矿质少，运输慢，抗盐 膜脂与抗旱： 饱和脂肪酸含量越高，抗旱力越强 （二）胁迫蛋白 逆境条件下，植物体内会诱导合成部分新蛋白，这些蛋白对于植物细胞耐受逆境刺激，平稳度过不良环境具有重要作用。 这些蛋白包括： 1、热激蛋白： heat shock protein