《采前不同时期喷洒赤霉素对李果在低温贮藏期间》-毕业设计（论文）.docVIP

董芳平：采前不同时期喷洒赤霉素对李果在低温贮藏期间冷害和品质的影响 PAGE 1 - 本科毕业论文 论文题目 采前不同时期喷洒赤霉素对李果在 低温贮藏期间冷害和品质的影响 学 院 食品科学与工程学院 专 业 食品科学与工程 毕业届别 2009届 姓 名 董芳平 指导教师 毕 阳 职 称 教 授 甘肃农业大学教务处制 二〇〇九年六月 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc232522076 前言 PAGEREF _Toc232522076 \h - 2 - HYPERLINK \l _Toc232522077 1 材料与方法 PAGEREF _Toc232522077 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522078 1.1 材料 PAGEREF _Toc232522078 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522079 1.2 方法 PAGEREF _Toc232522079 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522080 1.2.1 采前处理方法 PAGEREF _Toc232522080 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522081 1.2.2 取样 PAGEREF _Toc232522081 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522082 1.2.3 冷害指数的测定 PAGEREF _Toc232522082 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522083 1.2.4 褐变指数的测定 PAGEREF _Toc232522083 \h - 3 - HYPERLINK \l _Toc232522084 1.2.5 硬度和可溶性固形物含量的测定 PAGEREF _Toc232522084 \h - 4 - HYPERLINK \l _Toc232522085 1.2.6 可滴定酸（TA）的测定 PAGEREF _Toc232522085 \h - 4 - HYPERLINK \l _Toc232522086 1.2.7 抗坏血酸（ASA）的测定 PAGEREF _Toc232522086 \h - 4 - HYPERLINK \l _Toc232522087 1.3 数据处理 PAGEREF _Toc232522087 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc232522088 2 结果与分析 PAGEREF _Toc232522088 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc232522089 2.1 采前GA3处理对李果实贮藏第50d时冷害指数（CI index）的影响 PAGEREF _Toc232522089 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc232522090 2.2 采前GA3处理对李果实贮藏第50d褐变指数（Browning index）的影响 PAGEREF _Toc232522090 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc232522091 2.3 采前GA3处理对李果实贮藏期间硬度（Firmness）的影响 PAGEREF _Toc232522091 \h - 6 - HYPERLINK \l _Toc232522092 2.4 采前GA3处理对李果实贮藏期间可溶性固形物（SSC）的影响 PAGEREF _Toc232522092 \h - 6 - HYPERLINK \l _Toc232522093 2.5采前GA3处理对李果实贮藏期间可滴定酸（TA）的影响 PAGEREF _Toc232522093 \h - 7 - HYPERLINK \l _Toc232522094 2.6采前GA3处理对李果实贮藏期间抗坏血酸（ASA）的影响 PAGEREF _Toc232522094 \h - 7 - HYPERLINK \l _Toc232522095 3 讨论 PAGEREF _Toc232522095 \h - 7 - HYPERLINK \l _Toc232522096 参考文献 PAGEREF _Toc232522096 \h - 8 - HYPE