Q_WZS 001-2018食用薯类淀粉.pdf

Q/WZS 温 州 郑 山 淀 粉 加 工 厂 企 业 标 准 Q/WZS 001-2018 食用薯类淀粉 2018-11-20 发布 2018-12-04 实施 温州郑山淀粉加工厂 发布 Q/WZS 001-2018 前 言 本标准参考了GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，并结合产品生实际情况制定，作 为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准编写格式依据GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》。 本标准由温州郑山淀粉加工厂提出。 本标准起草单位：温州郑山淀粉加工厂。 本标准主要起草人：林明钏、林珍。 I Q/WZS 001-2018 食用薯类淀粉 1 范围 本标准规定了食用薯类淀粉的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包 装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以甘薯（番薯）、木薯、马铃薯为原料，经预处理、破碎、水洗、沉淀、 干燥、混合 （或不混合）、包装而成的食用薯类淀粉（非即食）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T 22427.6 淀粉白度测定 GB/T 22427.7 淀粉粘度测定 GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 1520 木薯 LS/T 3104 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯） LS/T 3106 马铃薯（土豆、洋芋） QB 1840 工业薯类淀粉 1