《正交试验法优选甘草总黄酮提取工艺研究》-毕业设计（论文）.docVIP

1 毕 业 论 文（ 设 计 ） 论文题目：正交试验法优选甘草总黄酮提取工艺研究 学生姓名： 学号： 指导教师： 职称： 院 系： 专业班级： 2013年5月1日 正交试验法优选甘草总黄酮提取工艺研究 [摘要]：目的：优化甘草（Licorice）总黄酮提取工艺。方法：以甘草总黄酮得率为检测指标，对乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比及提取次数进行单因素试验比较研究，并采用正交实验法，筛选甘草总黄酮提取较佳工艺。结果：用80%乙醇，料液比1:20，提取时间2h，提取温度70℃，回流提取次2次，可作为甘草总黄酮提取工艺，该方法提取率高，可达12.20%，稳定性好，操作简便，适合工业化生产。 关键词：甘草 总黄酮 正交实验 提取工艺 吸光度 英文论文名称 Abstract: Objective: To extract Licorice were studied with orthogonal method optimal extraction process of licorice total Flavonoids. Methods: ethanol concentration, extraction time, extraction temperature, solid-liquid ratio and extraction times on single factor experiment, orthogonal method, with licorice total Flavonoids yield as the detection index. Results: through the orthogonal experiment concluded that the best process conditions as follows: 80% ethanol concentration, solid-liquid ratio1：20 and the extraction time 2 h, extraction temperature 70 ℃, reflux extraction time twice. Conclusion: this method is of high extraction efficiency, good stability, easy operation, suitable for industrial production. Keywords: Licorice Flavonoids Extraction Absorbance Orthogonal Experiment. 甘草为豆科植物乌拉尔甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)，胀果甘草(Glycyrrhiza inflata Bat.)，或光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.)的根及根茎。始载于《神农本草经》，列为上品、性平、味甘、归十二经，有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等药理作用，常用于补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药[1-3]。甘草黄酮类物质具有抑菌、抗氧化、抗病毒等活性，…..最新研究还发现，甘草黄酮类物质对治疗艾滋病(HIV)具有明显疗效，其对HIV病毒的抑制作用是甘草甜素的25倍[4-6]。甘草黄酮类成分是甘草中最重要的活性成分之一，具有抗氧化、抗肿瘤、增强心血管功能、增强免疫力等作用[10-12]。 黄酮类化合物（Flavonoids）是具有2-苯基色原酮（Flavone）结构的化合物，分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮[7-9]。在有机溶剂提取法中，最常使用的溶剂是乙醇。在提取过程中，乙醇的浓度对总黄酮的提取率有较大影响，一般认为乙醇的浓度增高有利于总黄酮的提取。但并不绝对，还跟黄酮类物质的结构有关，高浓度乙醇适于提取黄酮苷元类，低浓度乙醇适于提取黄酮苷类。本实验研究了不同的提取方法，其中回流提取法通过对照试验得知，该方法提取的甘草总黄酮与其它方法相比含量高且经济效益显著。同时甘草总黄酮的提取及含量测定有利于研究甘草的药理和保健作用，为甘草保健食品的开发和研究打下良好基础[13-15] 。 1试验材料 1.1 原材料 乌拉尔甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）：售于青海省西宁市富康药材市场。 1.2仪器与试剂 FZ102型五星植物试样粉碎机（北京永光明医疗仪器厂）、DZKW-4