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第四章 换热设备 学习目标 热是一种特殊形式的能量，任何物体都具含有热。物体所含热的多少可以用温度来度量，温度越高说明物体所含的热越多。 高温物体可以将热释放给低温物体，物体间的温差越大，释放热的趋势越大。热被释放的过程成为传热，所释放的数量叫热量。 在传热的过程中，高温物体降温，低温物体升温，这表明冷热两物体发生了热交换过程，实现冷热物体交换的设备叫热换器。 该换热器的总传热系数为 其传热表面积S为 答：该换热器的换热面积为 。 第三节 常见换热器 一、管式换热器 用金属管道制成的换热器叫管式换热器，有蛇管式和列管式两大类型 （一）沉浸式蛇管换热器 上一内容 下一内容 回主目录 返回 目 录 第一节? 传热基本知识 第二节 传热基本计算 第三节 常见换热器 全国高等学校高职高专药品类专业卫生部“十一五”规划教材《生物制药设备》 知识目标 1.了解传导传热、对流传热的基本原理； 2.熟练传导传热、对流传热的基本计算方法； 3.掌握各种换热器的结构、工作原理。 能力目标 1.学会传导传热和对流传热的基本计算； 2.掌握各类换热器的性能。 第一节? 传热基本知识 一、传热基本概念 1.温度场和等温面 物质系统内各空间点上温度的集合称为温度场 同一时刻具有相同温度的各点所组成的空间曲面称为等温面。 由于高温物体是全方向释放热量，因此由高温物体与环境物质所组成的三维系统中各空间点都分布热，形成各空间点的温度。 温度场是时间和空间坐标的函数。在温度场中，各空间点的温度大小与该店所处的位置有关，离高温物体越近数值越大，反之越小。 2.定态传热和非定态传热 如果各空间点的温度不随时间改变，这种传热过程称为定态传热，这种温度场叫三维稳态温度场。 如果各空间点的温度随时间而改变，这种传热过程是非定态传热， 这种温度场则称为三维非稳态温度场，又叫瞬态温度场。 3.温度梯度 两相邻等温面之间的温度差。 温度梯度是向量，其方向垂直于 等温面，它的正方向是指向温度 增加的方向。 二、常见换热方式 （一）热载体 热源 一次热源 自身产生能量的物质 —如煤碳、天然气、石油和电加热器等 二次热源 从一次热源吸收热量，再将热量释放并加热物料的物质 即热载体，常用的有水蒸汽、矿物油、有机液体等 （二）常见换热方式 1.直接混合换热 将冷、热流体直接混合而进行的热交换 2.间壁式换热 冷、热流体通过固体壁传热的过程 3.蓄热式换热 蓄热介质吸收热量后释放给低温流体的过程 三、传热速率和热通量 1.传热速率Q 单位时间内通过传热面的热量，单位 或 。 2.热通量q 单位时间内通过单位面积的热量。其单位为 ，或 为传热面积，单位 第二节 传热基本计算 一、热传导基本计算 通过物质分子、原子或电子的运动，热量从物体的高温部位向低温部位，或者，热量从高温物体向低温物体直接传递的过程称为热传导。 （一）基本知识 1.傅立叶定律 在一质量均匀、理化性质稳定的固体内进行热传导时，传热速率与温度梯度以及垂直于热流方向的表面积成正比。 2.导热系数 热传导速率 等温表面的面积 温度梯度 物质的导热系数，单位为 或 。 导热系数在数值上等于单位温度梯度下的热通量，它是表征物质导热性能的重要参数，导热系数越大，物质导热能力越强。 负号代表热流方向与温度梯度方向相反 （二）基本计算 1.平壁热传导传热速率的计算 （1）单层平壁 b --- 单层平壁厚度，单位m S--- 单层平壁传热面积，单位㎡ R -- 总传热面积为S的导热热阻,单位为 。 单层平壁热通量计算式为 （2）多层平壁传热速率计算式 层与层之间接触良好,接触的两表面温度相同，属于定态一维传热。 例题1：如所示，通过三层平壁热传导中，若测得各面的温度分别为550℃、400℃、350℃和250℃，试求各平壁层热阻之比，假定各层壁面间接触良好。 解：多层平壁的热传导过程中，各层 热通量相等，即 所以 答： 的比例为1:3:6。 2.圆筒壁的热传导传热速率计算式 （1）单层圆筒壁的传热速率计算 有一足够长的单层圆筒，其长度为L，圆筒内壁半径为 ，外壁半径为 ，沿圆筒长度方向无热损失，热量从内壁向外壁进行径向一维定态传热，圆筒内无热源，圆筒壁的导热系数为