华南农业大学家畜微生物大题.pptxVIP

微生物有哪些共性？试举例分析其利弊。 1)形体微小，结构简单；2) 比表面积大，代谢能力强。生产中可利用微生物超强的生物转化作用，例如， 发酵生产食品，抗生素等医药产品，乙醇甘油丙酮化工原料，或废水生物处理等。充分发挥微生物这一“ 活化工厂”的功用； 3) 生长旺盛，繁殖快。例如发酵工业则利用微生物此特点进行生产，提高生产效率，缩短生产周期；而霉腐微生物或病原微生物对人类生产生活造成的危害也不容低估； 4) 适应力强，易变异。微生物变异导致形态结构，生理特性的质与量的改变，有害变异与有利变异并存，例如，经过长期筛选可获得抗生素生产菌产量变异菌株（产量提高），而病原菌也发生抗药性的变异（抗药性增加）； 5) 分布广，种类多。微生物分布来源丰富，具有多样性的代谢生理途径，可降解物种类多样， 能源利用类型多样， 特有生理代谢类型及次生代谢物多样， 对特殊环境条件的适应和耐受能力多样，是丰富的生物资源（基因资源、物种资源），具有广阔的开发应用潜力。;2. 简述微生物学发展简史,并说出各阶段的代表人物。 1）初创期（1676年——1860），形态学时期 。代表人物：列文虎克，首次观察并描述微生物的存在。 2）奠基期（1861——1896），生理学时期 。代表人物：（1）巴斯德, 建立胚种学说（曲颈瓶试验）；乳酸发酵是微生物推动的；氧气对酒精发酵的影响；用弱化的致病菌防治鸡霍乱。（2）科赫，建立了科赫法则，证实了病原菌学说，建立微生物学实验方法体系。3）发展期（1897－1952），生化、遗传学时期。代表人物：（1）Buchner， 开创微生物生化研究；（2）Doudoroff，建立普通微生物学。 4）成熟期（1953－），分子生物学时期 （略）。;3*.细菌有哪些特殊结构？对微生物各有何意义？ 1）荚膜：某些细菌细胞壁外形成的厚度不一，疏散、透明、粘稠胶状物质结构。分类：大荚膜；微荚膜；黏液层；菌胶团。生理功能：A 保持水分，防止菌体干燥受损伤。B 保护菌体免受其它生物（细胞）侵害，增强致病菌致病能力，且有利于菌体附着。C储藏养分，一般碳氮比高的环境可以促使荚膜的生成。 2）鞭毛：是某些运动性细菌体表着生的细长弯曲的丝状体结构。生理功能：鞭毛是细菌的运动器官，有利于细菌趋向性的实现（趋利避害）。 3）菌毛：是某些细菌体表生长的短直中空，纤细量多的丝状结构。生理功能：吸附附着。 4)性菌毛：某些细菌细胞外生的丝状结构（数量较少），是不同菌株之间发生接合时DNA传递通道。是RNA病毒吸附侵染位点。 5）芽孢：是某些细菌细胞生长发育后期在胞内生成的抗逆性休眠结构。具有强抗逆性和休眠性，有利于菌体在不利环境抵抗不利影响。;4*. 结合细菌细胞壁的组成、结构解释革兰氏染色的机理。 G+和G-两类细菌细胞壁结构组成上有明显差异导致其染色结果不同。G+经过结晶紫初染，碘液媒染，菌体胞壁被染成紫色，后经酒精脱色，由于其细胞壁较厚，肽聚糖结构层次多，且交联程度大，网孔径因酒精脱水而缩小，细胞壁内形成的结晶紫—碘复合物被阻留于细胞壁内，表现为不被脱色，后虽经过复染，最终染色结果仍然为紫色；G-经过结晶紫初染，碘液媒染，菌体胞壁被染成紫色，后经酒精脱色，由于其细胞壁较薄，肽聚糖结构层次少，且交联程度低（松疏），细胞内类脂成分含量较大，网孔径因酒精溶解脂类作用而增大，细胞壁内形成的结晶紫—碘复合物被洗脱，后经过红色染料复染，最终染色结果为红色。;5*. 什么叫质粒？有什么特性？有什么实际应用？ 质粒是细菌等原核微生物细胞中独立于染色体之外的可自主复制的共价环状dsDNA遗传物质。质粒含有几个或数百个基因，控制细菌某些次要性状的表达，例如：产毒素、抗药性、降解性、固氮性、接合性等非生命必须的生理功能。 质粒特性： 1）自主复制，稳定遗传。质粒在细菌细胞中复制拷贝数量不一，有严谨型质粒（拷贝数较多）和松弛型质粒（拷贝数较少）。 2）可重组整合。不同质粒间或质粒、染色体之间发生交换重组，整合。整合在染色体上的质粒也可从染色体上脱落。 3）可转移、可消除。质粒可以高频率（10 –6）通过胞间接合或其它机制从供体细胞转移至受体细胞中，也可以丫啶橙，丝裂霉素C或高温处理等方法消除质粒。 4）互不相容性。属于同组受共同阻遏物作用的某些质粒不可在同一细胞中共存。 应用：质粒在遗传工程中常用做目的基因的载体，许多天然或人为改造的质粒已成为基因转化表达（克隆）的重要工具。;6. 试述放线菌的形态特征和繁殖方式。 放线菌菌丝形态和功能可分为：1）营养菌丝： 生长于营养基质内或表面，其主要功能是吸收营养，排泄代谢物。菌丝无横隔具有较多分支。2）气生菌丝 ：生长于培养基表面以上，有分支，弯曲，直形等。3）孢子丝与分生孢子：气生菌丝发育至一定阶段，顶端部分分化成为孢