微生物值的菌种选育.pptVIP

工业微生物 5. 微生物的菌种选育 理想发酵工业用菌要求 1、遗传性状稳定； 2、生长速度快，不易被噬菌体等异种微生物污染； 3、目标产物的产量尽可能接近理想转化率； 4、最好是胞外产物； 5、尽可能减少产物类似物的生成； 6、培养基简单、来源广、价格低； 7、对T、pH、离子强度、剪切力不敏感； 8、溶氧要求低、便于培养能耗低； 5.1 从自然界中获得新菌种 5.2 基因突变和微生物菌种选育 （2）R质粒（R plasmid） 包括抗药性和抗重金属二大类。 又称R因子（R factor）、抗性因子（ resisitrance plasmid ）。 含调节DNA复制和拷贝数的基因以及转移基因，相对分子量约11×107，具有转移功能； 抗性转移因子（resistance transfer factor，RTF） 抗性决定因子（r-determinant） 大小不很固定，相对分子量从几百万至11×108以上，无转移功能，含各种抗性基因，如抗青霉素、氨苄青霉素、氯霉素、链霉素、卡那霉素和磺胺等基因。 R质粒一般由两个相连的DNA片段组成 * * 5.1.1采样 5.1.2增殖 5.1.3纯化 5.1.4性能鉴定 调查研究，查阅资料 设计试验方案 确定样品的生态环境、季节选择和地点选择 采样 增殖培养 (1)控制营养成分 (2)控制pH (3)温度控制 纯种