蛋白质流代谢1.docVIP

PAGE PAGE 12 第十章 蛋白质代谢 本章重点： 1.氨基酸的降解与生物合成 2.蛋白质合成体系的组成 3.蛋白质的合成过程 蛋白质与氨基酸的降解 ?一、蛋白质的酶促降解 （一）蛋白酶（肽链内切酶） 1 作用位点：水解肽链内部的肽键 2 产物：小肽段 3 分类：P260 （二）肽酶（肽链端解酶） 1 作用位点：水解肽链末端的肽键 种类 氨肽酶 羧肽酶 作用点 氨基末端 羧基末端 产物 氨基酸 氨基酸或二肽 2分类 二、氨基酸的降解 ? （一）脱氨基作用 1.氧化脱氨基作用 催化氨基酸氧化脱氨的酶 L-氨基酸氧化酶 （FMN或FAD） D-氨基酸氧化酶 （FAD） L-谷氨酸脱氢酶（NAD+或NADP+） 谷氨酸脱氢酶 谷氨酸脱氢酶 活性高，分布广（主要作用） 可逆反应，逆反应可形成谷氨酸 2.转氨基作用 概念：指α-氨基酸和α-酮酸之间的氨基转移反应。 转氨机制 转氨酶 转氨酶 3.联合脱氨基作用（主要） 概念：转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行,称为联合脱氨基作用。 （二）脱羧基作用 组氨酸脱羧基不需要辅因子 少数胺类化合物有生理活性 降解方式 脱氨基作用 脱羧基作用 降解产物 NH3，α-酮酸 CO2，胺类 所占比例 主要 较少 三、氨基酸降解产物的转化 （一）氨的代谢 1重新合成氨基酸 NH3+α-酮戊二酸+NADH= Glu+NAD++H2O 2生成酰胺 3形成胺盐 4合成尿素 （二）α-酮酸的代谢 1.合成新氨基酸 生糖氨基酸 2.转变为糖和脂肪 生糖氨基酸 生糖生酮氨基酸 3 氧化分解产能 （三）胺的代谢 NH31.胺类氧化 NH3 2.转变为其它含N活性物 P270 第二节 ?氨基酸的生物合成 氮素循环 - 二、生物固氮 （一）概念与意义 N2 ? NH3 （二）固氮酶复合体 存在于原核生物体内 铁硫蛋白 二个组分 组分 铁蛋白 钼铁蛋白 二聚体 四聚体 铁 钼铁 提供电子 将N2还原成NH4+ 固氮反应 N2+8e-+8H++16ATP 2NH3+H2+16ADP+16Pi （三）固氮所需的反应条件 1. 充分的ATP供应 2．还原剂：Fd或NAD(P)H 3．厌氧环境 （四）氢代谢 固氮酶： 释放H2 氢酶： 吸收H2 2Fd（氧化） + 2H2 = 2Fd（还原） + 2H+ （1）清除H2对固氮酶的毒害 （2）为固氮酶提供电子 （3）保护固氮酶免受O2的伤害 三、硝酸还原作用 （一）概念 NO3- ? NH4+ （二）反应 Fd或NAD(P)H NADPH 四、氨的同化 （一）概念 无机N → 有机N （二）氨同化途径 Glu NH3 氨甲酰磷酸 谷氨酸生成途径 1 谷氨酸脱氢酶途径 2 谷氨酸合成酶途径（主要） 氨甲酰磷酸途径 五、氨基酸的生物合成 氨基氨基酸（Glu） 条件 转氨作用 碳架α-酮酸 根据氨基酸合成的碳架来源不同，可分为： 1 丙氨酸族丙酮酸（EMP） 2 丝氨酸族乙醛酸（乙醇酸途径） 3 天冬氨酸族草酰乙酸（TCA） 4 谷氨酸族α-酮戊二酸（TCA） 5 芳香族4-磷酸赤藓糖（PPP） 磷酸烯醇式丙酮酸（EMP） 6 组氨酸磷酸核糖（PPP） 蛋白质的生物合成 翻译： 由mRNA将遗传信息表达为具有特异氨基酸排列顺序蛋白质的过程。 蛋白质合成体系 mRNA mRNA 一、蛋白质合成体系的重要组分 （一）mRNA 蛋白质生物合成的直接模板 它决定多肽链中AA的顺序 1.遗传密码的概念： mRNA分子上自5’→3’方向，每 起始密码子 AUG 终止（无义）密码子 UAA UAG UGA 2.遗传密码的特点 （1）连续性 从mRNA分子的正确位点（AUG）开始，沿5’→3’ 无标点性：密码子间无任何核苷酸隔开。 无重叠性：任何核苷酸不重复使用。 移码与移码突变 （2）简并性 简并性：同一种氨基酸具有两个或多个密码子的现象。P338 甲硫氨酸和色氨酸除外 同义密码子 意义： （3）摆动性：tRNA上的反密码子与mRNA的密码子配对时，密码子的第一、二位碱基是严格的，第三位碱基可以有一定的变动。 见ppt （4）通用性:几乎各种生物使用同一套密码子，仅有少数例外。 （二）tRNA 是氨基酸的特异搬运工具 同工受体tRNA：携带相同氨基酸而反密码子不同的一组tRNA（2-6种tRNA） 起接头作用 氨基酸接受位点 氨酰-tRNA合成酶的识别位点 核糖体的识别位点 反密码子位点