微生物止总复习.docVIP

环境微生物考点 第一章 绪 论 微生物学：是研究微生物生命活动规律的科学。根本任务是发掘、利用有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物造福人类。 微生物的特点（五大特点） 一、体积小，比表面积大 比表面积：个体的表面积与体积之比。设定：人的比表面积=1 则：大肠杆菌的比表面积=30万。物质、能量、信息交流 二、吸收多，转化快。胃口大、食谱广；环境污染治理、工业微生物、饲料微生物 三、生长旺，繁殖快 四、适应性强，易变异 1、对营养物质的利用上的适应性。 2、对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”的适应性。 -18 ℃生长，耐0～－196℃低温； 110 ~115℃ 生长，最高耐250℃～300℃的高温； 耐盐（饱和盐水）； 耐干燥（产芽孢细菌、真菌孢子）；耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射。 世界上最古老的活细菌（芽孢）：2.5亿年 五、分布广，种类多 微生物在自然界的分布：无处不在，无孔不入 地球上的微生物： 估计有150万种以上；已发现的微生物：约有10万种；已开发利用；微生物：约1000种 第二节 微生物在生物界的地位 生物分类系统（三原界系统） 根据生物的16SrRNA碱基序列，对生物进行划分真细菌、古细菌、真核生物 微生物学的发展史 一、史前时期（直观应用时期） 十七世纪中叶以前，人们长期处于“生在菌中不知菌”的状态，并任由微生物“摆布作弄”，因此，史前时期又称直观应用时期。 春秋战国时期 微生物分解有机物质,沤粪积肥。 公元6世纪 后魏的贾思勰 《齐民要术》谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜 ；豆科植物与其它作物轮作。 英国最早提出绿肥轮作“诺福克轮作制”1703年还要早1000年。 4000多年前的“龙山文化”时期已有尊等各种酒器 二、初创时期（形态学发展时期） 使用显微镜观察微生物世界的时期。代表人物：列文·虎克 单式显微镜 三、奠基时期（生理学发展时期）（17世纪下半叶——十九世纪中叶） 十九世纪中叶（30~60年代）；19世纪30~40年代: 欧洲马铃薯晚疫病 ；50~60年代 ：酒的变质、蚕病的危害等；有关微生物的两个疑难问题 １、巴斯德与自然发生学说 2、科赫法则 发现了结核病和霍乱的病原菌等 。科赫与疾病的病菌说。主要贡献：提出了著名的科赫法则 此外： 建立了微生物试验技术；首创了细菌染色法；首创了细菌的纯培养——固体培养基； 土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿）；染色观察和显微、摄影；流动蒸汽灭菌； ３、贝耶林克 加富培养 根瘤菌、固氮菌、硫酸还原菌等。 ４、维诺格拉斯基 土壤微生物研究的生态学观点和原位研究路线。提出化能自养的概念，证明硝化作用的本质。 四、成熟发展时期 始于二十世纪五十年代 特点：一是，微生物的生命活动规律的研究深入到分子水平 ； 二是，人类能更加主动、自觉地利用微生物为人类服务。 随着电子显微镜出现，DNA的发现，以及 微生物学、生物化学、遗传学结合产生的分子生物学，为生物学的发展作出了巨大的贡献。 蛋白质和核酸是组成生物体的主要物质； 酵母无细胞培养液 —糖酵解途径（1987）； 生物体的主要的能源物质是ATP； 肺炎双球菌的转化实验 —DNA是生物遗传的物质基础（1928）； 通过16S rDNA序列分析发现古细菌后，提出生物三原界学说 （20世纪70年代） 。 21世纪是生物学的世纪，其突出特点之一是更加充分地挖掘和利用生物资源来解决世界面临的危机。一是，随着分子生物学进展向微观方向发展具有特殊经济价值基因的引入，如固氮基因、抗虫基因（δ-内毒素）、多质粒超级菌等二是，向宏观生态学方向发展 第二章 病 毒 第一节 病毒的特性 病毒基本特征 （1）没有细胞结构 （2）只含有DNA或RNA （3）没有能量代谢有关的酶系统 （4）在特定活细胞内寄生 （5）寄主提供原料、能量和生物合成场所 （6）在寄主外具生物大分子特征 病毒粒子基本形状及大小 病毒的结构 病毒粒子： 成熟或结构完整的，具有感染性的病毒个体。壳粒、壳体、核壳体、包膜等部分。 化学组成及功能 组成：病毒的主要化学组成是蛋白质和核酸，有的病毒还含有类脂、多糖（包膜的成分）。 A、病毒蛋白(一种或少数几种蛋白)：是病毒的主要成分 (40%~96%)；病毒蛋白的功能： A、构成病毒粒子外壳，主要起保护核酸的作用； B、决定病毒的感染的特异性等。 B、核酸（1~50%）一种病毒只含有一种核酸，RNA或DNA。植物病毒大多数属RNA型，少数DNA型；细菌病毒多数属DNA型，少数属RNA型；而动物病毒有的属DNA型，有的属RNA型；无论是DNA型还是RNA型，都可分为单链和双链、正链和负链等 C、类脂和糖类 包膜部分 D、病毒包含体