岗位说明书及考核标准工作流程.docxVIP

保洁员岗位说明书 岗位定员： （签字签章） 基本信息 所属公司 实业公司 所属部门 美食广场 岗位名称 保洁员 岗位编号 岗位类型 操作类 岗位等级 直接上级 物业主管 直接下级 无 岗位职责 1，负责美食城的卫生清理工作，并时常保持美食城环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。 2，负责就餐区域的撤台工作。 3，负责美食城内餐具的清理、清洁工作，并将餐具有序的摆放到指定地点，保证餐具充足。 4，负责美食城内各种营业产生的废物、废水的清理工作，保证不影响美食城的正常营业，不影响客人的就餐心情。 5，熟悉美食城内各种清洁用具、设备的使用方法，按公司要求进行清洁。 工作流程 班前： 1，更换制服，整理着装，检查自己的仪容仪表是否符合规范。 2，调整自己的情绪，使精神集中到工作上，不可把个人情绪带到工作中。 3，准备参加班前会。 4，会上要严格按照标准站姿站好，注意力集中，不东张西望，左顾右盼，不做小动作。 5，按照经理的口令行动。 6，听清经理对今天工作的指示，按指示行动。 营业前的准备工作： 1，检查清洁用品、用具是否充足，有需要补充的，及时向管理人员反应。 2，按照清洁程序由高至低，先吊顶、墙面、玻璃窗，使其干净无污点，光亮如新；再擦餐桌、餐椅，餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等，餐椅无灰尘、无油污； 最后清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮，无杂物、无污渍。 3，按照清洁程序打扫洗手间，保证洗手台无污点、无水迹，镜子光亮如新；地面无脚印，无积水；便池干净无污垢。 4，美食城走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。 5，每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。 开始营业： 1，随时清理地面的杂物，清扫积水。 2，时时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物一定要询问客人，客人允许后，才可清理。 3，根据客流量，适时清理卫生间。 4，顾客离别后，应尽量加快清理顾客用过的餐具。 5，清理的餐具要及时送去清洗，清洗完的餐具要及时补充到档口，运输时注意轻拿轻放，防止破损。 6，尽量满足顾客的合理需求。 7，遇到人客有意见或者投诉时，应该当即报告给美食城的管理人员。 下班前的工作： 1，按照清洁程序打扫区域卫生。 2，美食城卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。 3，泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。 4，将垃圾倒到指定地点。 5，经管理人员同意，方可下班。 考核项目 工作标准 分值 评分标准 基 本 要 求 25分 劳动纪律 8分 1，出勤（出勤准时，不迟到、早退及不旷工）。 2 迟到或早退一次扣0.1分；当月连续迟到或早退3次扣1分。 2，签到、签退及时真实，不涂改；不让他人代签到、签退。 2 代签一次扣1分。. 3，服从工作安排，顾全大局，如有疑问完成工作后再行沟通。 1 违规一次扣1分。 4，不在当班时间吃东西；不在工作时间扎堆闲聊；不在小区任何地方大声喧哗，不在公众场所嬉笑打闹 1 发现一次扣0.1分；发现第二次扣0.5分；一个月内发现3次扣1分。 5，上班时间不允许抽烟；不允许做与本职工作无关之事。 1 违规一次扣0.5分。 6，在美食广场内行走时，看到纸屑、杂物等要随时清理。 1 视而不见一次扣1分。 仪容仪表 3分 1，按公司规定统一着装，工服干净整洁（短发不过衣领，长发整齐盘于脑后）。 1 一次着装不整齐者扣0.2分。 2，不浓妆艳抹，讲究个人卫生。 1 违反一次扣0.2分。 3，上岗佩戴工牌，统一佩戴在工作服左胸 1 违反一次扣0.2分。 行为规范 5分 1，礼貌对待顾客、同事，问候语及行为得体。 1 违反一次扣0.1分。 2，与顾客同行或相遇时，要礼让顾客先行。 1 违反一次扣0.5分。 3，作业过程中有顾客经过时需暂停工作，避让顾客。 1 违反一次扣0.2分。 4，不向顾客及外人透露关于公司、薪酬、管理等方面的信息。 1 违反一次扣0.2分。 5，不在顾客面前发生争吵。 0.5 违反一次扣0.2分。 6，不允许接受顾客馈赠，如有顾客馈赠，应礼貌拒绝；实在无法推让而接受的，应予以感谢并报告主管做出妥善处理。 0.5 违反一次扣0.2分。 团队精神 5分 1，不和同事恶语相向；不搬弄是非；不将个人矛盾带到工作中。 2 发现一次扣2分；情节严重者做辞退处理。 2，不利用工作之便拿取顾客遗留物品，拾获物品及时上交主管由公司处理。 1 发现一次扣2分； 情节严重者者扣5-10分 3，积极主动参加集体劳动，服从安排工作。 2 有意推拖一次扣1分。。 工具使用 4分 1，爱惜