第七章新陈库代谢总论与生物氧化.ppt

一、　新陈代谢总论 （一）新陈代谢的概念：(metabolism) 生命的基本特征 　包括生物体内所发生的一切化学变化（合成和分解作用） 中间代谢 新陈代谢的功能 1）从周围环境中获得营养物质。 　2）将外界引入的营养物质转变为自身需　　要的结构元件（building blocks）。 　3）将结构单元装配成自身的大分子。 　4）形成或分解生物体功能所需的生　　物分子。 　5）提供生命活动所需的一切能量 分解代谢与合成代谢 ? 　　　　　　　　　　　　 生物小分子合成大分子 　　　　 合成代谢 　　　　　　　 需要能量 新陈代谢 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　释放能量 　　　 分解代谢 　　　　　　　 生物大分子分解成小分子 （二）新陈代谢的研究方法 1.研究材料： 　单细胞生物，多细胞生物，病毒与噬菌体 2.研究方法： 体内研究（in vivo）:用生物整体研究 　　体外研究（in vitro）：用切片，匀浆等研究 3.同位素示踪法： 4.代谢途径阻断：如用酶的抑制剂 (三)生物能学简介 有关热力学的一些基本概念 体系、环境、状态 能的两种形式 — 热与功 热力学第一定律和内能(internal energy)、焓(enthalpy) 热力学第二定律和熵(entropy) 自由能(free energy) 自由能（free energy） G=H-TS ΔＧ=ΔH-TΔS 自由能的变化能预示某一过程能否自发进行，即： ΔG0，反应能自发进行 ΔG0，反应不能自发进行 ΔG=0，反应处于平衡状态。 化学反应自由能的变化和平衡常数的关系 假设有一个化学反应式：aA + bB = cC + dD 恒温恒压下：ΔG′=ΔG°′+ RTlnQc 式中：ΔG°′= - RTlnK ●偶联化学反应ΔG°′变化的可加性 在偶联的化学反应中，各反应的标准自由能变化是可以相加的：例： ? A = B+C ΔG°′= + 20.92 KJ/mol B = D ΔG°′= - 33.47 KJ/mol 则 A = C + D ΔG°′= - 12.55 KJ/mol 该规则表明一个在热力学上不利的反应，可以与热力学有利的反应偶联进行，即可以被热力学有利的反应所驱动而进行。这在生物化学反应中是很多的。 能量学用于生物化学反应中的一些规定 1 在稀的水溶液系统中，如果有水作为反应物或产物时， 水的浓度（近似的即活度）为1.0。 2 生物体标准状况的pH规定为7.0。 3 ΔG°′是 pH为7.0时的标准状况下的的标准自由能。 4 根据国际单位制(Le Systeme international Unut ，简称 SI单位)，热和能量的单位用焦耳/摩尔(Joules/mol)。 (四) 高能化合物与ATP 高能化合物的类型 ATP的特点 在pH=7环境中，ATP分子中的三个磷酸基团完全解离成带4个负电荷的离子形式（ATP4-），具有较大势能，加之水解产物稳定，因而水解自由能很大（ΔG°′=-30.5千焦/摩尔）。 ATP在能量转运中地位和作用 ★ ATP是细胞内的“能量通货” ★ ATP是细胞内磷酸基团转移的中间载体 * 生物氧化与体外氧化（燃烧）的相同点 ①生物氧化中物质的氧化方式遵循氧化还原反应的一般规律。 ②物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 （二)CO２生成的方式 基本方式： 有机酸脱羧 分类： α-脱羧 （羧基位置在α碳原子上） β-脱羧 （羧基位置在β碳原子上） 单纯脱羧（不伴氧化） 氧化脱羧（伴氧化） 线粒体呼吸链 复合体Ⅰ: NADH-Q（泛醌）还原酶 Complex I结构示意图 复合体Ⅱ: 琥珀酸-Q（泛醌）还原酶 Complex Ⅱ结构示意图 复合体Ⅲ: QH2（泛醌）-细胞色素c还原酶 功能：将电子从泛醌传递给细胞色素c Complex Ⅲ结构示意图 复合体Ⅳ: 细胞色素c氧化酶 功能：将电子从细胞色素c传递给氧 Complex Ⅳ结构示意图 各复合物之间的相互关系 呼吸链（电子传递链） 化学渗透假说（Chemiosmotic hypothesis） 化学渗透假说 (chemiosmotic hypothesis): 电子传递释出的能量用 于形成跨膜的质子（