油烟类PM25净化器-能源与动力工程学院.PDF

油烟类PM2.5 净化器 第二十四届 “冯如杯”学生学术科技作品竞赛 摘要： 雾霾已经变成生活中的一个大问题，最新调查显示油烟类污染对PM2.5 的贡献已经 超过了10%。在烹饪过程中，食用油和食物在高温条件下，会发生热分解或裂解反应， 形成一种气液固3态有机物形态的混合体，即油烟，油烟包含大量有害物质。本项目就是 专门为净化厨房油烟而设计出的一种产品。本设计是装置安装在抽油烟机的出口处，通 过喷水雾，使水雾中的弱碱与这些有机酸反应，达到清除的目的。同时油烟中的细颗粒 物遇水雾会凝结，即水雾本身也有一定的吸附作用，也可以进行吸附。净化后的油烟排 放浓度符合国家标准，适合中、小型餐馆使用。 关键字： 减排，油烟，水雾净化 Abstract ： Haze has become a big problem in our life, the latest survey shows that the soot class has contributed over 10% for the PM2.5 pollution. During cooking, cooking oil and food is at high temperatures, thermal decomposition or cracking reaction may occur to form a three-state mixture in the organic forms by solid, gas and liquid of, namely soot. Fumes contain large amounts of harmful substances. The project is specifically designed to purify fumes from the kitchen. The design of the device is installed in the outlet of the hood through spray, make the weak base in mist to react with these acids. Meanwhile the fine particles in fumes can condense encountering mist. The mist itself has a certain adsorption. Fume emission concentration after purification will be in line with national standards, suiting for medium and small restaurants using. Key words: Reduction; lampblack; Mist purification 目录 引言： 1 一、 背景： 1 二、 理论依据： 1 三、 项目设计思路： 2 四、 实验效果： 3 五、 市场前景： 4 结论： 4 参考文献 4 引言： 当今北京及其他大都市遇到的一些重大的问题就是雾霾，经常性的雾霾严重影响人 们的身体健康，严重影响人们的日常生活的正常进行。因此，处理雾霾是我们现在的重 要任务之一。处理雾霾要从源头开始。不只是汽车尾气，燃煤排出的细颗粒物我们要处 理，而油烟作为PM2.5 的一个重要来源，处理油烟问题是我们必须要面对也是必须要面 对并解决的问题。 一、背景： 二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染 物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。最新中科院的一项环境调查报 告显示，北京地区PM2.5 的主要来源是机动车，燃煤，及外来输送贡献 以及餐饮行业， 其中餐饮行业对PM2.5的贡献已经达到了13%[1] 。餐饮业产生的油烟污染越来越严重，给 [2-3] 环境造成不良影响，并已成为仅次于工业污染源和交通污染源的第三大气污染源 。 因此，除油烟中的污染物对大气环境改善具有