加油站便利店商品库存管理系统操作流程.docxVIP

 规章制度 便利店库存管理系统操作流程指引 流程编号 版本号 流程 名称 便利店库存管理系统操作流程指引 相关 部门 财务部、运营部 相关 制度 相关 表单 流程编号 SOSD-002 编制 杨兵 审核 王强 修改记录 第一次修改 编制 审核 要点 第二次修改 编制 审核 要点 第三次修改 编制 审核 要点 第四次修改 编制 审核 要点 第五次修改 编制 审核 要点 起草部门： 油站运营部 分发目录：本部全体员工 签发人： _____________（总经理） 签发日期： 便利店库存管理系统操作流程指引 商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。 商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。库存管理包括商品入库、出库和回库三个环节： 商品入库： 按照分类摆放及先进先出的原则码放商品 按照分类摆放及先进先出的原则码放商品 将实际收货数量录入《非油品验收单》 按照订货/收货流程接收商品 注意事项 注意事项： 按照“先进先出”的原则：同种货品都应按照有效期的先后由上至下，由左至右，由外至里摆放 合理分配货架，同类商品摆放在同一或相邻货架上，饮料、食品类商品应远离化学或汽车用品 食品类不得接触地面 贵重商品应放入专门的柜子上锁，并由专人保管 非油品验收单 油站在正常验收所订购的非油品时使用。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如图），在此界面可直接对内容进行修改、删除，审核后即在系统内生效。 第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步 选择查询条件并输入相关信息后按“查询”；或直接点击“查询”，系统显示所有符合查询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据； 第3步 点击“编辑”； 第4步 输入“验收数量”与“赠品数量”并选择商品存放位置； 第5步 保存并审核。 例如： 按商品种类的不同将其放置在库房的相应区域将实际收货 按商品种类的不同将其放置在库房的相应区域 将实际收货数量录入系统《非油品验收单》 小贴士： 商品根据不同性质划分为22类：酒、糖果、饼干、奶、家庭食品、面包、快餐、快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具/玩具、日用品、健康美容品、药品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用品、机油 便利店的仓库应分为货品区、礼品/促销品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品区和杂货区等五个区域 每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图 香烟是需要特别留意的贵重商品，在储存过程中，很容易吸收不同的气味必须有独立而且相对密封的容器来储存。 A架 B架 C架 D架 G架 F架 E架 A架 B架 C架 D架 E架 F架 G架 药品/计生/健康美容 礼品玩具 饼干 饼干 饼干 香烟 香烟 汽车用品 汽车用品 报刊/杂志 薯片小吃 薯片小吃 糖果 酒 机油 机油 日用品 饮料 饮料 家庭食品 退换货品 机油 机油 机油 日用品 饮料 饮料 损坏商品 商品出库：库房商品实际出库与账面记录 非油品移仓单 油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用，系统在核减销售时使用货架库存，如未及时进行移仓，可能会造成货架负库存。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行修改、删除、添加。 第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步 进入该模块后点击右上角的“新建”； 第3步 选择“营业日期”与“班次”； 第4步 选择“移出仓位”与“移入仓位”； 第5步 点击“增加删除商品明细”； 第6步 选择商品并输入“移仓数量”； 第7步 保存并审核。 商品实际出库： 如需补货，填写《非油品移仓单》检查便利店内商品是否丰盈 如需补货，填写《非油品移仓单》 检查便利店内商品是否丰盈 根据《非油品移仓单》 根据《非油品移仓单》于库房中找到相应商品 按照“先进先出” 按照“先进先出”原则取出商品 按照陈列原则摆放商品 例如，2010年3月20日A班销售2桶快驰4000（15W40），货架出现空缺，则便利店员需要出库3 便利店货架出现空缺：快驰4000缺3桶 便利店货架出现空缺：快驰4000缺3桶 2009年9月15日2009年12 2009 2009 在库房找到相应货品（快驰4000） 比较商品的有效期，按照“先进先出”原则将有效期较短的商品取出3桶） 账面记录 打印当日《非油品移仓单》，并根据《非油品移仓单》进行出库，并由便利店员/主管与收银员共同签字确认，存档备查； 小贴士：