药用植物栽比培学绪论.pptVIP

一、 药用植物栽培学的性质药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用学科，其研究对象是各种药用植物的群体。  　　二、 药用植物栽培学的研究任务 药用植物栽培学的研究任务是根据药用植物不同种类和品种的要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充分发挥其遗传潜力，探讨并建立药用植物稳产、优质、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材品质“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。 研究药用植物栽培，必须掌握与药用植物群体（生物学特征和生态、生理特性）、环境（自然条件和栽培条件）及措施（调控措施和技术）三个环节有密切关系的各种知识 如：生物学、植物生理学、植物生物化学、农业生态学、农业气象学、土壤学、农业化学和植物保护学，以及计算机等学科的基本理论及方法。 三、 药用植物栽培学的特点 （一） 药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广 （二） 多数药用植物栽培的研究处于初级阶段 （三） 药用植物栽培对产品质量要求的特殊性 （四） 中药材的地道性 （五） 药材市场的特殊性 第二节 药用植物栽培的历史和现状 　 一、 国外药用植物栽培概况　 　据世界卫生组织（WHO）估计，目前全世界至少有80%的人口依靠传统药物来维护基本健康，绝大部分传统药物来源于植物。 如日本药用植物栽培产量1975年为398.5 t，1991年增加到512.2 t。 某些特有基原植物的生产量更是大幅度增加，如三岛柴胡（Bupleurum falcatum L.）由1972年的0.5 t上升到1994年的40 t，是原来的80倍。 二、 我国药用植物栽培历史 秦汉时期，出现了扁鹊、华佗、张仲景等名医，同时中国第一部医书《黄帝内经》和世界上最古老的一部本草《神农本草经》的问世，则标志着中医药学基本理论的形成和基本内容的确立。《神农本草经》载有252种植物类药材，并概括地论述了药材的生境、采集时间及贮藏等。 唐、宋时代（7—13世纪）医学、本草学均有长足的进步，如苏敬等编著的唐《新修本草》（657—659）全书载药850种，为我国历史上第一部药典，也是世界上最早的一部药典。 明、清时期 明代李时珍（1518—1593）在《本草纲目》（1578）这部医药巨著中，仅“草部”就记述了荆芥、麦冬等62种药用植物为人工栽培，为世界各国研究药用植物栽培提供了极其宝贵的科学资料。 三、 我国药用植物栽培现状 缺点：栽培粗放、品种混杂、农药污染、药材品质不稳等。 解决 例如在人参栽培技术研究方面，近年来研究总结出一套以施肥改土、集约化育苗、高棚调光、科学灌水、病虫害防治为特点的综合性农田栽培技术，使得人参总皂苷、微量元素、挥发油等含量与伐林栽参基本相同，从而改变了我国长期以来停留在原始伐林栽参的现象，保护了森林资源和生态平衡。 运用等位酶、DNA指纹及PCR等技术进行分子亲缘的研究，为了解药用植物遗传多样性，进行优良品种选育奠定了基础。为降低药材中农药残留量，广泛开展了药用植物无公害栽培技术的研究。生物防治技术被应用到药材生产中，如利用管氏肿腿蜂防治蛀干害虫，利用木霉防治人参、西洋参等根类药材土传病害等。 第三节 药用植物规范化生产和发展方向 一、 中药材GAP概述　　 （一） 中药材GAP的概念　　中药材GAP是《中药材生产质量管理规范》（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）的简称，其中GAP是Good Agricultural Practice的缩写。 该规范是由我国原国家药品监督管理局（现国家食品药品监督管理局）组织制定，并负责组织实施的行业管理法规； 是一项从保证中药材品质出发，控制中药材生产和品质的各种影响因子，规范中药材生产全过程，以保证中药材真实、安全、有效及品质稳定可控的基本准则。  （二） 中药材GAP的主要内容 表1-1 《中药材生产质量管理规范（试行）》的基本内容 章名 项目条款数（条款编号）主要内容 第一章总则3（1～3）目的意义 第二章产地生态环境3（4～6）对大气、水质、土壤环境条件要求 第三章种质和繁殖材料4（7～10）正确鉴定物种，保证种质资源质量第四章栽培与养殖管理植物类：6（11～16） 动物类：9（17～25）制定SOP，对用肥、用土、用水、病虫害的防治控制要求 第五章采收与初加工8（26～33）确定适宜采收期，对产地的情况、加工、干燥三项提出具体要求 第六章包装、运输与贮藏6（34～39）每批有包装记录，运输容器洁净，贮