第4章题糖代谢.ppt

第七章 糖代谢 糖的代谢概况 糖分解代谢途径 第四节 糖的储存与分解 三、糖异生作用 第五节 血 糖 葡萄糖、糖原 6-磷酸葡萄糖 丙酮酸 3-磷酸甘油醛 6-磷酸果糖 乙酰CoA 乳酸 三羧酸循环 6-磷酸葡萄糖酸 5-磷酸核糖 糖酵解 糖有氧氧化 磷酸戊塘途径 糖原是由若干个葡萄糖通过糖苷键连接具有多分支结构的高分子化合物，是体内糖的储存形式。 α-1，4 -糖苷键 （主要） 形成直链结构 糖苷键 α-1，6 -糖苷键 形成支链结构 每条糖链有1个还原端和1个非还原端，分支越多，非还原端越多。糖原的合成与分解都是从非还原端开始的。 糖原主要储存于肌肉组织和肝脏，肌糖原约占肌肉总重量的1%～2%，约250～400g；肝糖原约占肝重的6%～8%，约70～100g。糖原在体内起储能和调节血糖浓度的作用。 CH2OH O OH OH O CH2OH O OH OH CH2OH O OH OH O CH2OH O OH OH O CH2O O OH OH O CH2OH OH OH OH O --------- -------- O O α-1，6 -糖苷键 α-1，4 -糖苷键 非还原端 还原端 非还原端 糖原的分子结构 糖原合成酶 一、糖原合成 1. 概念：单糖 糖原（Glycogen) 2. 过程： 1）G +ATP G-6-P + ADP 2) G-6-P G-1-P 3) G-1-P + UTP UDPG + PPi 4) UDPG + Gn Gn+1 + UDP 糖原合成酶 分支酶 糖原合成酶与分支酶的作用 3.特点： 1）耗能，每增加一个G单位，消耗2ATP。 2）UDPG为G的活性形式，故糖原合成须UTP。 3）糖原合成只能从小到大，不能从无到有，须有糖原引物。 4）糖原合成的限速酶为糖原合成酶。 二、糖原分解 1. 概念：Gn G 2. 过程： 1）Gn + Pi G-1-P + Gn-1 2) G-1-P G-6-P 3) G-6-P +H2O G + Pi 磷酸化酶 G-6-P酶 肝 葡聚糖基转移酶 α-1，6-糖苷酶 脱支酶的作用 G 肝糖原 乳酸 G 肌糖原 乳酸 3. 特点： 1）磷酸化酶是糖原分解的限速酶。 2）任何时候，糖原均不会耗竭。 3）G-6-P酶只成在于肝、肾，故只有肝糖原才能直接分解成G，而肌糖原只能酵解产生乳酸利用。 血液 肝 肌肉 （一）概念：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。 （二）部位：肝、肾。 （三）原料：生糖AA、乳酸、丙酮酸、甘油等。 （四）过程：基本为糖酵解过程的逆过程，在糖酵解过程中的三个不可逆反应由另外的酶催化完成。 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 己糖激酶 G-6-P酶 ATP ADP pi H2O 6-磷酸果糖 1，6-二磷酸果糖 磷酸果糖激酶 ATP ADP 果糖二磷酸酶 pi H2O 丙酮酸羧化支路 葡萄糖 磷酸稀醇式丙酮酸 磷酸稀醇式丙酮酸羧激酶 丙酮酸 丙酮酸羧化酶 草酰乙酸 丙酮酸激酶 ADP ATP ADP GDP＋CO2 GTP CO2 ATP * * 第一节 糖酵解 第二节 糖的有氧氧化 第三节 磷酸戊糖途径 第四节 糖的贮存与分解 第五节 血糖 一、糖的化学 （一）糖的概念 是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物。都含有C、H、O三种元素。其分子式可用Cm（H2O）n表示，由于大部分糖分子中氢原子和氧原子数量比为2：1，与水分子的氢氧比相同，因而过去称为碳水化合物。 概 述 （二）糖的分类 根据糖分子组成特点，糖可分为四类： 1. 单糖 指不能用水解的方法使其降解的糖及其衍生物。如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖等。 单糖按所含碳原子数目的多少，称为丙糖（三碳糖