公共场所和生活饮用水案例分析-长沙公共卫生网.PPT

 内 容 一、概述 二、生活饮用水卫生现状及监管现状 三、水污染事件的原因及调查处理 一、概 述 （一）饮水与健康的关系 （二）日常饮用水的种类 （三）生活饮用水的供水方式 （一）饮水与健康的关系 水是生命之源。水是构成机体的重要成分，是一切生命过程必需的基本物质，人体一切生理活动和生化反应都需要在水参与下完成。水与人类的健康息息相关，人们若能及时、科学地饮用，对于促进健康长寿十分有益。水对人体的健康功效有镇静、解热、催眠、润滑、运送营养、稀释有毒物质、促进新陈代谢的功效。但另 一方面，据世界卫生组织调查，人类80%的疾病与生活饮用水不安全有关。饮用水质不良导致的消化性疾病、传染病、皮肤病、糖尿病、癌症、结石等多达50多种，每天有25000人死于与饮水有关的疾病。随着人们生活水平的提高，人们对自身健康也越来越重视，当然对每天都离不开的饮用水就更加重视。 （二）日常饮用水的种类 1、自来水：一般取江、河、湖、泊或地下水源，经过滤、杀菌后用泵送至管网，除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外，其余指标基本没有变化。自来水是由市政自来水公司集中供给的，水质的好坏决定于集中供水的水质质量，个人是无法选择的。 2、纯净水：纯净水一般以城市自来水为水源，是用一级或二级反渗透膜法处理后的水，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的 矿物元素。“2005年中国饮用水高层论坛”专家们强调指出：“纯净水是高度不饱和水，不但不能给人体内提供宏、微量元素，反而会迅速地吸附人体的钙、镁等离子随汗液、尿液排出体外。人们大量饮用纯净水后，将导致体内营养状态失去平衡，不利于身体健康。现在许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。”正因此，中国消费者协会也反复告诫消费者：纯净水不宜作为日常饮用水长期饮用，特别是老人和小孩。 3、矿泉水：指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用。但过多饮用矿泉水，不仅对健康无益反而有害，目前在台湾等饮用矿泉水历史较久的地区，由于有些人盲目滥饮矿泉水，已有一部门分人患尿道结石症。 4、山泉水：山泉水是用来自地表或地下的天然水为水源，经过物理方法加工处理，去除其中对人体无益的成分，保留其中对人体有益的矿物质元素等成分的一种可直接饮用的水。 5、蒸馏水：通过特定蒸馏设备使水汽化，再经冷凝液化收集制得的饮用水，叫做蒸馏水。蒸馏水是矿物质含量过小或无矿物质的软水，长期饮用软水，对人体健康不利。有研究表明：饮软水者心血管疾病的发生率和死亡率均高于饮硬水的人。因为水中的钙、镁离子对于维持心肌内 离子的平衡有着重要的作用。另外，生产饮用的蒸馏水没有国家标准和行业标准，目前一般生产饮用蒸馏水的厂家都采用生产饮用纯净水的标准GB17323作为饮用蒸馏水的生产标准。 6、矿物质水：在纯净水的基础上添加了人工矿化液或矿化物而制成的水。优点是低矿化度的饮用水，各种元素的含量搭配更为合理。 但矿化水的矿物质配比暂无国家标准限制，由生产企业自行选择。没有长期科学认证就在纯净水中任意添加矿物质长期饮用可能会存在一定的健康风险。   7、其 他：适合某些病人治疗的饮用水，如电解水、富氧水（水中的含氧量比一般饮料中高）等。这些都属于医疗用水，不能作为正常人群的饮用水，也不宜作为生活饮水大量饮用。“电解水”就是通过电解作用，把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水，必须在医生指导下饮用；阴离子水则常被用于消毒等方面。而“富氧水”是指在纯净水里，人为地加入更多的氧气，这种水中的氧分子进入体内，会破坏细胞的正常分裂作用，加速衰老。 （三）生活饮用水的供水方式 生活饮用水：由集中式供水单位直接供给居民作为饮水和生活用水，该水的水质必须确保居民终生饮用安全。 生活饮用水有集中式供水和二次供水两部分组成，随着城镇建设的发展，城镇供水事业也发展迅速。城镇供水安全质量直接关系到公共安全和人民群众身体健康，是社会关注的热点问题和民生问题。因此，对生活饮用水的监督管理就显得十分迫切和必要。 1、集中式供水：由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送到用户的供水方式。分质供水（直饮水）是集中式供水的一种形式。 2、自建集中式供水（自备水）：除城建部门建设的各级自来水厂外，由各单位自建的集中式供水方式。 3、二次供水：将来自城市集中式供水的管道水另行加压、贮存，再送至水站或用户的供水方式。 二、生活饮用水