克服香港农业的限制.DOC

克服香港農業的限制 香港農民所面對的困難分二方面：自然 和 人文 自然限制 ：- 氣候 困難 解決方法 降雨不平時，也不穩定 (夏天是雨季，因吹向岸風) (冬天是旱季，因吹離岸風) 1. 儲水和灌溉 颱風帶來暴雨，引起泛濫 城市延伸也是原因之一，因為土壤排水能力減低 2. 在潮濕季節改善排水，例如：興建排水渠道，將河道修直，興建洪水抽水站等。 冬季乾旱 3. 在乾旱的日子灌溉，即使在乾旱季節也能種植作物，如噴灌系統。 冬季結霜 4. 使用尼龍網保護作物 地勢 限制 解決方法 1. 山多平地少 1. 建築梯田 2. 坡度大 3 低地受氾濫影響 2. 改善排水，例如：興建排水渠道 4西北地方 (元朗平原) 是雨影區 3. 引水灌溉 土壤 限制 解決方法 1. 土壤呈酸性 1. 使用化學肥料 2. 土壤薄 2. 採用輪耕、休耕等方法 3 粘質土排水困難 3. 排走土壤中多餘的水分 害虫和病害 限制 解決方法 1. 暖濕天氣有利病害和虫害 1. 使用殺蟲劑 2. 損失10%-20% 2. 3 長期集約式有助害虫和病害擴散 3. 人文限制：- 人口增長和城市延伸 限制 解決方法 1 人口增加、城市擴展 –耕地減少 進行城市規劃，限制城市的伸延、立法監管土地用途 非法轉變土地用途 土地投機 –棄耕地增加 b. 勞工 限制 解決方法 年輕人不願當農民，導致農業勞動力短缺 使用小型的機械 c. 農作物價格 限制 解決方法 物賤傷農 種植多元化的作物來保障收入，即使一種作物價格下降，其他作物可提供部分收入。 種植填閒作物以增加額外收入。 種植高值作物，避免跟內地廉價作物競爭。 2. 價格不穩定、無最低價格 d. 資金、科技和感觀 限制 解決方法 資金短缺、負擔不起機械 漁農自然護理處提供協助，例如：貸款、提供運輸和銷售指導 農地細，限制機械化 研究新品種使產量更高和更健康 教育水平低、傳統特性→難以接受新方法 幫助農民組成合作社 e.政府控制及污染政策 限制 解決方法 禽畜廢物控制計劃→增加經營成 本 運用新的耕作方法，例如：使用木槺來牧養豬隻。