基于灭菌效果和活性成分保持的玛咖灭菌方法研究-食品安全质量检测.PDF

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2019-01-19 发布于天津
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基于灭菌效果和活性成分保持的玛咖灭菌方法研究-食品安全质量检测

7 4 Vol. 7 No. 4 2016 4 Journal of Food Safety and Quality Apr. , 2016 1 1, 2 1, 2* 1 3 2 余元涛 , 金文闻 , 余龙江 , 陈雪敏 , 张之会 , 代鹏飞 (1. , , 430074; 2. , 430075; 3. , 674100) 摘要: 目的方法 60 Co 4 , , (HPLC)结果 60Co , 96.57%, , 78.76%; 60Co , 2.61%2.40%, , 10.58%2.99%, , 51.47% 60 76.05%结论 , Co 关键词: ; ; ; Different sterilization methods of Lepidium meyenii (maca) based on the sterilization effect and active constituents maintaining 1 1, 2 1, 2* 1 YU Yuan-Tao , JIN Wen-Wen , YU Long-Jiang , CHEN Xue-Min , ZHANG Zhi-Hui3, DAI Peng-Fei2 (1. Institute of Resource Biology and Biotechnology, College of Life Science and Technology, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430074, China; 2. Wuhan Institute of Biotechnology, Wuhan 430075, China; 3. Lijiang Baisuifang Biotechnology Development Co.