动物生化第五章 生物一氧化1.pptVIP

第五章 生物氧化 讲授内容 第一节 自由能 第二节 ATP 第三节　氧化磷酸化作用 第四节　其他生物氧化体系 教学目标 熟悉氧化与还原反应是如何通过两种电子传递链偶联的 了解化学渗透理论的要点，以及电子传递是如何与ADP的磷酸化偶联的 熟悉胞液中的NADH转换为线粒体中的NADH的途径 生物能量的获得 光能（太阳能） 光能营养生物——植物和微生物 通过光合作用将光能转变成有机物中稳定的化学能 化学能 化能营养生物——动物和人 通过生物氧化作用将有机物质（主要是各种光合作用产物）氧化分解，使存储的稳定的化学能转变成ATP中活跃的化学能，ATP直接用于需要能量的各种生命活动 生物氧化概念 营养物质在生物体内氧化分解成H2O和CO2并释放能量的过程称为生物氧化（biological oxidation） 生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用 因为是在体内组织细胞中进行的，所以又称为细胞氧化 第一节 自由能 生物体能量代谢服从能量守恒定律 热力学第一定律（能量守恒定律） 能量既不能创造也不能消灭，只能从一种形式转变为另一种形式 热力学第一定律不能预测某一反应能否自发进行。 生物体能量代谢服从热力学第二定律 热力学第二定律 热的传导只能由高温物体传至低温物体。 任何一种物理或化学的过程都自发地趋向于增加体系与环境的总熵 自由能 自由能 是生物体（或恒温恒压下）用来作功的能量 在没有作功条件时，自由能将转变为热能丧失 熵 是指混乱度或无序性，是一种无用的能 自由能的作用 在恒温恒压条件（生物体系内）下 ΔG=ΔH-TΔS G＜0时，体系的反应能自发进行（为放能反应） ΔG＞0时，反应不能自发进行，当给体系补充自由能时，才能推动反应进行（为吸能反应） ΔG＝ 0时，表明体系已处于平衡状态 化能营养生物都是从食物氧化的自发过程中获取自由能来完成生命活动！ 第二节??? ATP 一、 ATP是生物体中自由能的通用货币 分解代谢释放的能量并不能直接被细胞利用，必须经一类高能物质——其中最主要的是三磷酸腺苷(ATP)暂时储存起来 也就是说，并不是任何形式的能都可被细胞利用，细胞直接利用的仅仅是三磷酸腺苷(ATP)一类高能化合物中所储存的能量 ATP在生物体内能量交换中之所以起着核心的作用 ATP是机体内直接用以做功的形式 在ATP三个磷酸基团中含有两个磷酸酐键，成为高能分子 当ATP水解为二磷酸腺苷(ADP)和磷酸(Pi)时，或水解为磷酸腺苷(AMP)和焦磷酸(PPi)时，能释放出大量能量 ATP推动体内任何一种需要自由能的反应 二、ATP具有较高的磷酸基团转移潜势 ATP当水解时具有较强的趋势将末端磷酸基转移给水。即具有较高的磷酸基团转移的潜势 生物体内除ATP外还有一些化合物也有很高的转移磷酸基的潜势 磷酸烯醇式丙酮酸等的磷酸基转移潜势比ATP高。意味着它们能将磷酸基转移给ADP而生成ATP 糖降解中许多产物都如此 三、 ATP以偶联方式推动体内非自发反应 ATP是自由能的载体，它推动那些不输入自由能在热力学上就不能进行的反应 如细胞内脂肪酸合成中，由乙酰辅酶A羧化为丙二酸单酰辅酶A这一步 这样的偶联反应中，酶是重要的偶联剂 底物水平磷酸化 经过代谢反应，代谢物分子内部产生高能键，在这些高能键水解时，释放的能量，足以推动ADP或GDP磷酸化。 这种底物氧化过程中产生的能量直接将ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化 第三节???氧化磷酸化作用 二、 两条主要的呼吸链 概念 底物上的氢原于被脱氢酶激活后，经一系列的电子载体，传递给氧而生成水。氢传递与氧化合的连锁反应称为呼吸链或电子传递链 呼吸链组成 呼吸链位于线粒体内膜形成呼吸酶集合体 4个复合体 NADH-泛醌氧化还原酶 （也称NADH脱氢酶） 琥珀酸-泛醌氧化还原酶 （也称琥珀酸脱氢酶复合物） Q—细胞色素c氧化还原酶 细胞色素c氧化酶 两种呼吸链 （一）NADH呼吸链 NAD＋是呼吸链中底物脱氢氧化作用中主要的电子受体 在底物的脱氢氧化作用中，NAD＋的烟酰胺环接受一个氢离子和两个电子，另一个氢离子游离于溶液中，形成NADH 十 H＋反应式 1、NADH—Q还原酶 催化的反应 NADH—Q还原酶 NADH-Q还原酶是一个大的蛋白质复合体，FMN和铁-硫中心（Fe-S）是该酶的辅基，辅酶Q是该酶的辅酶，由辅基或辅酶负责传递电子和氢。 以FMN或FAD为辅基的蛋白质统称黄素蛋白。 铁硫中心（Fe-S中心 ） 铁硫中心主要以（ Fe-S ） (2Fe-2S) 或 (4Fe-4S) 形式存在，铁硫聚簇与蛋白质结合称为铁硫蛋白。 辅酶Q 辅酶Q是醌的衍生物，有一个长的类异戊二烯的尾（