身生命活动的主要承担者蛋白质.pptVIP

2004年劣质奶粉充斥阜阳 上百婴儿受害近半死亡。 ;第二节 生命活动的主要承担者 —蛋白质;学习目标： 1）说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程。 2）概述蛋白质的结构和功能。 3）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 ;问题探讨;;组成生物体的氨基酸有多少种？;C;试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式？;判断下列分子是不是组成蛋白质的氨基酸？如果是的话，R基是什么？;二、氨基酸的结合方式：;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;氨基酸的结合方式:脱水缩合;连　连　看！;肽链中的肽键数、脱水分子数与氨基酸个数的关系：;某种蛋白质是由3条多肽链构成的，共含1000个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量？;　从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;;蛋白质结构多样性的原因：;蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。; 四、蛋白质的功能;总结本节课：;; 5、多个氨基酸形成的5条肽链，至少含有多少个氨基， 至少含有多少个羧基呢？ A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5 ;7.根据下面图解，回答问题： ???? ? ????????????????????????????????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　??????? ，③表示　　　　　?????? ， ⑦表示　　　　?????? 。 （2）该化合物由　　　　??? 个氨基酸分子失去　　　　??? 个水分子而形成，这种反应 叫　　　　??????? 反应。 （3）该化合物含有　　　??? 个肽键，该图所示化合物的名称是： 　　　　???? 。 （4）该图中所示的氨基酸种类有___种，是由　　 （填序号）决定的。 （5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是　　　　。;