浅析旅游管理专酒店业务顶岗实习管理_0.docVIP

浅析旅游管理专业酒店业务顶岗实习管理 　　摘要：文章阐述了旅游管理专业酒店业务顶岗实习的价值和意义，指出在顶岗实习管理过程中存在的主要问题及对策，总结出高等教育中加强毕业生就业前的顶岗实习，有利于提高学生的职业素养和职业技能，有利于提高学生的就业。 　　关键词：学生;顶岗实习;管理工作;问题及对策 　　一、前言 　　酒店业务顶岗实习是旅游管理专业学生学习中必不可少的实践教学环节，是学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程，也是学生提高理论与实践综合能力的必经之路。同时，酒店行业的职业特点要求高校毕业生在毕业时就具有较熟练的职业技能，并能迅速适应酒店的工作环境，因此该专业的学生在学习过程中要经历较长时间的实际操作技能训练，这更强调了实习对于旅游管理专业学科建设的重要性。 　　二、酒店业务顶岗实习的价值和意义 　　(一)高校实践教学重要环节之一 　　现代教育越来越趋向于素质及能力教育，学校除了注重对学生理论知识的培养外，也越来越重视其实践经验的积累，实习就成为学校对学生培养的必要环节之一。一是实习可以提高学生培养的质量。让学生走出校门，参加企业实习，培养学生实际工作能力，从理论和实践两方面武装学生，为社会输送高质量的人才。二是解决学生就业问题的一条途径。毕业生就业率的高低从一定程度上成为学校教育质量的试金石。安排学生到酒店企业实习，让酒店企业和学生可以近距离彼此