家畜的起文源与驯化61.pptVIP

第一章 家畜的起源与驯化;一、生物进化与物种形成;2、达尔文的自然选择学说;群体繁殖力 (增加个体数目的能力) ;攻击达尔文进化论的一些漫画;白格曼（Bergmann , 1841）法则：动物的体格大小与生存环境有关，同种温血动物，具有在北方（北半球）寒冷地区体格较大、在南方温暖地区(热带)体格较小的倾向。如北极熊大于棕熊、黑熊；东北虎大于华南虎与印度虎；南极企鹅大于智利沿海的企鹅；中国的黄牛以北方大于南方；中国猪的类型及品种，由北向南移，其体型变化趋势是由大到小等。这是由于体积大，单位体重的体表面积相对小，故散热少，从而对选择有利。又如爱伦（Allen）法则：寒地动物的肢体、耳壳、尾等均短小，热带动物则反之。如南方狐耳大，而北极狐耳短秃，这与散热有关。; 促α-黑色素细胞激素（MSH）由13个氨基酸构成，在马、牛、猪中都一样。该激素由脑下垂体的间叶所产生，它可能与很多哺乳动物的皮和毛中的色素有关。另一种激素叫做促肾上腺皮质激素（ACTH），由脑下垂体前叶产生，对肾上腺皮质（和其它内分泌器官）有作用。羊、牛、猪的ACTH的氨基端有13个氨基酸与MSH的氨基酸顺序完全相同。从位置25到33，三种动物的氨基酸顺序互有差异，从位置34开始，一直到羧基末端，氨基酸顺序又完全相同 ;马,牛,猪;从群体水平上研究生物进化 群体（population）是指孟德尔群体，即一群能够相互繁育的个体。一个最大的孟德尔群体是一个物种。一个群体中全部个体所共有的全部基因称为基因库（gene pool）。群体中各种基因的频率，以及由不同的交配体制所带来的各种基因型在数量上的分布称为群体的遗传结构（genetic structure）。研究群体遗传结构及其变化规律的科学就是群体遗传学（population genetics），它应用数学和统计学方法研究群体中基因频率和基因型频率以及影响这些频率的选择效应和突变作用，也研究迁移和遗传漂变等与遗传结构的关系，由此来探讨生物进化机制。 现在许多生物学者认为，生物进化是以群体为单位的，而不是以个体为单位的。当群体中的某些个体发生了变异，通过选择可以使变异得到积累、加强和扩散，从而逐渐改变群体中的遗传组成，并且通过隔离的过程进一步形成为新种。有了新物种的形成，才有生物的进化，也才有生物界的系统发展。;二、物种形成的原因与方式;2、物种形成和保持的原因 隔离是物种形成和保持的主要原因。隔离的作用在于能够保存和巩固物种形成中所产生的各种适应性状，尤其是繁殖隔离可使新产生的适应性状得以保存下来，如没有繁殖隔离，会因为基因重组而使新产生的适应性状又被拆分消失。所以隔离是有利于使适应性状得以保持的原因。隔离还可使产生的适应性状巩固起来而不丧失其独立性和特异性，也是物种进化绶慢和保守 隔离方式有3类：地理生态的、生殖生理的和基因染色体的。 地理生态隔离 是指在同一地区的两个种群雌雄个体，因生态 环境、繁殖季节和时空位置不同，没有相遇交配的机会。隔离后， 在不同条件下各自基因库均产生不同的突变，结果造成适应性 的变异，变化表现在体色、外形、结构、交配行为及其副性状发 生变化。 生殖生理隔离 是指两种群的雌雄个体不愿彼此交配（如牦牛与黄牛）或不能交配，或可交配而不能受精及可受精而不成活等。 基因染色体隔离 是指两种群产生不同的互补基因，在结合时出现不育，或者两种群的染色体数量不等或易位、倒位、缺失造成细胞分裂困难，出现不育。种间不育或杂种不育就是由于基因染色体的剧烈变化所造成的。;;三、家畜的驯养和驯化;家养动物不同于野生动物的特点： 能够人工繁殖：家畜能在家养条件下正常繁殖，而野生动物在家养条件下表现为不繁殖或繁殖困难。 选择性状得到发展：家畜在家养条件下，适宜性状得到大力发展，而野生动物家养时，各个性状变化不大。 2、家畜的驯化途径： 驯养阶段：捕获野生动物（幼小动物）——暂时饲养——获得经验。动物的遗传性不变，在家养条件下无法繁殖。 驯化阶段：驯养动物——改善饲管条件——逐步能繁殖后代——选育——家畜;3、动物驯化后的变异 适应性状变化：自身防卫机能的下降、适应人工条件下的饲养、具有人类所需的生产性能。如野牦牛——家牦牛。 繁殖机能的变化：繁殖机能提高、繁殖季节消失或处于消失之中。如野猪每胎4头左右，野鸡年产蛋12~20枚。 形态结构发生改变：体重和体格变化（小型原牛——大型奶牛、大型狗——观赏狗）、体躯结构变化（骨骼由粗变细、皮肤由厚变薄等）。 器官机能变化：由晚熟变成早熟，生长速度快，饲料利用率高等。 4、动物驯化的时间与地点： 动物驯化主要发生在原始社会的旧石器时代未和亲石器时代初，主要家畜的驯化顺序为”狗——猪——绵羊、山羊及牛——马“。 亚洲文化发源早