七年级生物3.5.4人体对食物的消化和吸收第2课时导学案无答案新版苏科版.docVIP

PAGE PAGE 3 第4节 人体对食物的消化和吸收（第2课时） 【学习目标】 阐述食物的消化的过程。 通过探究找出暴饮暴食引起消化不良的原因。 【学习重难点】食物的消化的过程。 【学习过程】 【预习案】 1. 营养物质的吸收：营养物质通过___________进入______________的过程。 消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量的____、_____（非营养）、_______ 小肠：吸收_______、______、______、_______、大部分______、________和_______。 大肠：只吸收少量______、________和一部分_______ 2.人体吸收营养物质的主要器官是 。 【探究案】 1．探究淀粉的消化，通过探究过程完成下表： 试管 加入物质 温度 碘液检验 1 馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌 370Ｃ ? 2 馒头碎屑＋2毫升清水充分搅拌 370Ｃ ? 3 馒头碎屑＋2毫升唾液不搅拌 370Ｃ ? （1）物理消化：牙齿的 和舌的 ，食物被磨碎并与 充分混合。 （2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。 （3）参与消化的消化液： 。 2．蛋白质在胃中的消化 （1）物理消化：胃壁有发达的 层，收缩时引起胃的蠕动，可以 和 食物。 （2）化学消化：对 具有初步的消化作用。 （3）参与消化的消化液： ，呈强酸性，其中含有 酶。 3．脂肪在小肠中消化： （1）物理消化，胆汁能将 乳化成 微粒。 （2）化学消化： （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的 ，胰腺分泌的 ，和肠腺分泌的 。 总结： 酶 酶 淀粉???????????? ????????????????????? 胆汁 酶 脂肪?????????????? 甘油＋ 酶 蛋白质 【训练案】 1.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是(?? A.胆汁、唾液、胃液?? B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液?? ? D.胆汁、胰液、肠液 2.蛋白质进行化学消化的场所有(? )。 A.口腔、食道、胃、小肠??? ??? B.口腔、咽、胃 C.口腔、小肠? ? ?D.胃、小肠 3.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?(?? ) A.淀粉、蛋白质??? B.蛋白质、脂肪? ??? C.脂肪、淀粉??? D.脂肪、蛋白质 二、非选择题 1.现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。 (1)A试管滴入碘液呈________色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃ (2)B试管内加入足够( )，充分振荡后置于37℃温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液??? ??? ??? B.胃液? ??? ??? C.胆汁? ??? ??? D.水 (3) C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃ 2.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。 ②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问 (1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第________种处理。 (2)以“唾液”为变量时，其实验组为第________种处理。 (3)若将3支试管都放入37℃ (4)我们在制订这一项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为第四种处理________________(填“有”或“没有”)必要。 3.给你一只猪的胆囊，少量植物油，一些蒸馏水。请设计一个简单的实验证明胆汁对脂肪有消化作用。