酒店总台服务培训教材.pptVIP

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酒店总台服务培训教材

总台服务;认识总台 ;总台通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店产品与服务,组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门,是酒店的“神经中枢”。;项目一 接待服务;学习目标 ;你知道客人提着行李,经过旅行,最终到 达目的地城市的酒店总台办理入住登记时, 他最需要酒店做的是什么吗? 快速办理入住登记手续,走进客房休息! ;入住登记的必要性: ;一、宾客接待入住程序(中午12点以后,一天≠24小时) ;(一)散客接待业务流程;想一想:入住登记程序的核心是什么?入住登记程序中最重要,最不可缺少的是哪一个环节?其次是那个环节?再次是哪个环节?为什么? ;1、收取押金:;2、有效证件:;活动体验;结合散客入住,想一想团队入住是怎样的?;(二)团体客人接待业务流程 ;2、接待团体入住 ;;二、入住登记中常见问题的处理 ;???一)客人不愿详实登记的处理;(二)换房问题的处理 ;问明换房原因 及时解决 办理手续 填写换房通知单、更改电脑资料 行李搬运 跟踪服务 ;换房通知单;(三)重房问题的处理;(四)客房紧张时延期退房问题的处理 ;案例:遥控器不见了 ;方法: 征得客人得同意后,帮助客人收拾好行李箱,关上它,同时请客人到大堂吧稍座片刻,待客人稍稍平息后,恳请客人再次回忆遥控器最后在哪里看到过,他的小孩有没有玩过?委婉地提醒客人,是否在收拾行李时无意中卷入了遥控器 。 启示: 询问客人时,要注意运用真诚的语言和善良的微笑,不要用猜忌的眼光和话语中伤客人,在处理发生在大堂的纠纷时,首先一点就是要转移地点。 ;(五)宾客带走客房内物品问题的处理 ;三、客房的分配;1、客房分配的顺序;2、客房分配的艺术 ;各国对数字的禁忌: ;案例:有特殊要求的客人; 谢谢!

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