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酒店总台服务培训教材
总台服务;认识总台;总台通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店产品与服务,组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门,是酒店的“神经中枢”。;项目一 接待服务;学习目标;你知道客人提着行李,经过旅行,最终到
达目的地城市的酒店总台办理入住登记时,
他最需要酒店做的是什么吗?
快速办理入住登记手续,走进客房休息!
;入住登记的必要性:;一、宾客接待入住程序(中午12点以后,一天≠24小时);(一)散客接待业务流程;想一想:入住登记程序的核心是什么?入住登记程序中最重要,最不可缺少的是哪一个环节?其次是那个环节?再次是哪个环节?为什么?
;1、收取押金:;2、有效证件:;活动体验;结合散客入住,想一想团队入住是怎样的?;(二)团体客人接待业务流程 ;2、接待团体入住;;二、入住登记中常见问题的处理;???一)客人不愿详实登记的处理;(二)换房问题的处理;问明换房原因
及时解决
办理手续
填写换房通知单、更改电脑资料
行李搬运
跟踪服务
;换房通知单;(三)重房问题的处理;(四)客房紧张时延期退房问题的处理;案例:遥控器不见了;方法:
征得客人得同意后,帮助客人收拾好行李箱,关上它,同时请客人到大堂吧稍座片刻,待客人稍稍平息后,恳请客人再次回忆遥控器最后在哪里看到过,他的小孩有没有玩过?委婉地提醒客人,是否在收拾行李时无意中卷入了遥控器 。
启示:
询问客人时,要注意运用真诚的语言和善良的微笑,不要用猜忌的眼光和话语中伤客人,在处理发生在大堂的纠纷时,首先一点就是要转移地点。
;(五)宾客带走客房内物品问题的处理;三、客房的分配;1、客房分配的顺序;2、客房分配的艺术;各国对数字的禁忌:;案例:有特殊要求的客人; 谢谢!
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