酵母培养物与等瘤胃功能的发挥梁老师.pptVIP

酵母培养物与瘤胃功能发挥 农 业 微 生 物学国家重点实验室 华中农业大学生命科学技术学院 梁运祥 燃烧的柴 产出的热 吃进去的是草 挤出的是奶 牛能吃草，源自瘤胃 猪消化系统 动物的消化系统相对容积 动物对饲料的消化 （一）物理性消化 物理性消化的方式 牙齿的切（撕）碎 肌胃收缩的切搓（添加沙石） 消化道管壁肌肉运动的磨烂、压扁 物理性消化的作用 改变饲料粒度，提高在消化道的外流速度 形成多水的食糜，有利于化学和微生物的消化 通过消化道管壁肌肉运动，将食糜送入下一个 部位 动物对饲料的消化 （二）动物对饲料的化学性消化 动物对饲料的化学性消化主要是酶的消化，酶的消化是高等动物的主要消化方式。 原生动物酶的消化主要是细胞内消化；随着动物的进化，逐渐分化为细胞外消化。细胞外消化的动物，消化道发生分化，口腔和肌胃以物理消化为主，嗉囊用来贮存食物，真胃和小肠分泌消化液进行酶的消化，小肠主要用来吸收。 （二）动物对饲料的化学性消化 碳水化合物的消化 淀粉 乳糖 蔗糖 神经性刺激 食糜进入十二指肠 pH下降 AA、脂肪酸 唾液淀粉酶 胰泌素 胰酶素 NaHCO3 胰酶 胰淀粉酶 复合刺激 ?-糊精 麦芽糖 麦芽三糖 小肠粘膜 糊精酶（麦芽糖酶?a） 乳糖酶 蔗糖酶 刷壮缘表面 麦芽糖酶（II III） 麦芽糖酶IIb 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 果糖 （二）动物对饲料的化学性消化 蛋白质的消化（循序快速进行） 蛋白质 神经刺激 蛋白质消化产物 胃酸 食糜 G细胞 胃泌素 胃液 蛋白质变性 胃 胃扩张 胆碱能神经神经放射 胃蛋白酶 （芳香族氨基酸苯丙、酪氨酸氨基端） 胃蛋白酶原 胰蛋白酶 盐酸