以稻米为中心探究日本的饮食文化-日语毕业论文.doc免费

毕业论文（设计） 学 院 题 目 年级 专业 班级 学号 姓 名 指导老师 职称 论文提交日期 2018 论文答辩日期 毕业论文 以稻米为中心探究日本的饮食文化 要旨：約３千年ほど昔の日本の縄文時代に米は中国の長江下流域から海を渡って日本に伝わった。それから長い歴史の中で、日本の稲作文化は発展してきたのである。世界の人口約６０億人の約半数が米を食べているといわれ、日本人もお米を大事にしている。日本国民の主食である「ごはん」は、重要な地位を占めている。日本人にとって稲作、水田、米食といった米をめぐる諸関係が農民だけでなく、広く日本人全体の生存と生活にとって重要な意味をもっている。稲作文化を基礎として発展してきた大和民族は、長い歴史の中でその「お米」をめぐる精神は、その国の民族精神と言われてもかまわないと思っている。なにかなんでも米は日本の食文化の基礎として、日本の民族精神とともに永遠に続いていくだろうと思う。 【キーワード】起源；伝来と歴史；お米料理；米の政策；米の影響 摘要：大约在三千年前左右的绳文时代，稻米从中国长江下流域横渡大海流传到日本。在此后的很长时间里，日本的稻作文化不断发展。据说60亿的世界人口中大约有一半的人以稻米为主食生活着，日本人也不例外。稻米作为日本国民的主食ldquo;饭而占据着非常重要的地位。对日本人来说，稻作、水田、米食等以米为中心的各种关系，不仅仅是对农民，对广大日本国民的生存和生活都有着重大的意义。以稻作文化为基础而发展起来的大和名族，不论经过多长时间都会对ldquo;稻米不弃不舍，不断追求。这种精神即使被说成这个国家的民族精神也不为过。无论如何稻米都将作为日本饮食文化的基础与日本的民族精神永远共存。 【关键词】起源；流传和历史；大米料理；大米的政策；大米的影响 一、论文说明 二、参考范文 毕业论文（设计）题目 一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献） 二、研究内容（具体研究/设计内容，重点解决的问题，预期结果） 三、研究/设计方案（包括研究/设计方法、技术路线，理论分析、计算、实验方法和步骤及其可行性，可能出现的技术问题及解决办法） 四、创新之处 五、工作基础及条件 毕业论文（设计）工作计划 时 间 工 作 内 容 预 期 结 果 起止工作时间 预计答辩时间 指导教师意见： 签名： 年 月 日 院（系）意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日 注：1．本表可根据实际所填写之内容修改行高，但页面设置不得修改。 2．本表需填写处均用五号、宋体字，单倍行距， 并用A4纸单面打印，无需装订。