潮州市食品药品监管.PDFVIP

潮州市食品药品监管 统计报告 （2018 年3 季度） 潮州市食品药品监督管理局办公室 2018 年10 月 说 明 《潮州市食品药品监管统计报告（2018 年3 季度）》，数据来源 于《食品药品监管统计报表制度》统计报表（市局各相关业务处 室和各县区食品药品监管局报送的统计报表数据）。数据报告期 为2018 年6 月1 日至2018 年8 月31 日。 潮州市食药监局2018 第3 季度统计分析报告 第一部分 食品监督管理情况 一、食品许可情况 2018 年第3 季度，全市共有新旧食品经营许可证7390 张，新增、变更食品 经营许可证1484 张，注销食品经营许可证758 张；食品流通许可199 张；餐饮 服务许可证112 张。 集体用餐配送 互联网经营 单位 4% 单位食堂 7% 0% 内设中央厨房 0% 餐饮服务经 营者 食品销售经营 25% 者 64% 图1 持有新版食品经营许可证主体 二、食品日常监管情况 1. 生产环节日常监管：2018 年第3 季度，全市各级食品药品监管部门共检 查食品生产企业 315 家次，发现违法违规的生产主体数41 家次，发现违法违规 问题92 个，完成整改生产76 家次。共检查食品生产企业283 家次，发现违法违 规的生产主体数39 家次，发现违法违规问题86 个，完成整改生产主体数71 家 次。共检查食品加工小作坊32 家次，发现违法违规的生产主体数2 家次，发现 违法违规问题6 个，完成整改生产主体数5 家次。 计量 食品生产 食品添加剂 食品加工 指标名称 单位 企业 生产企业 小作坊 检查生产主体家数 家 283 0 32 检查生产主体次数 家次 380 0 39 出动检查人次 人次 1026 0 135 发现违法违规的生产主体数 家次 39 0 2 发现违法违规问题数 个 86 0 6 完成整改生产主体数 家次 71 0 5 移交稽查部门立案 家次 0 0 0 2. 食品经营环节日常监管：2018 年第3 季度，全市各级食品药品监管部门 共检查食品经营环节经营主体362 家369 家次，发现违法违规问题118 个，完成 整改生产 86 家次。其中，全市各级食品药品监管部门共检查餐饮经营主体 189 家193 家次