第一讲饮食营养与健康.pptVIP

课程内容安排 考核办法 几点说明与要求 出现以下情形之一的，总评成绩为E，不给学分： 1、旷课2次以上的； 2、累计缺课达三分之一及以上的； 在课堂上有严重违纪行为，受校纪处分的。 WHO警告中国政府 中国健康形势不容乐观 警告： 半数儿童铅中毒 1.6亿的中国人高血压 少年儿童精神抑郁症3000万 9200万的糖尿病 2亿多乙肝带菌者 近视眼发病率25%～77% 肝癌、胃癌、肺癌、前列腺癌、子宫颈癌、大肠癌、脑癌 中国卫生部（卫计委）下达指示 全民要重视保健， 普及健康讲座！ 真正的好医生不是帮助别人治好病或者留半条命，而是指导别人如何不生病! 最好的医生是你自己！ 预防胜于治疗！ 预防和治疗费用比例是 1：27 摘自《健康报》 全世界的预防和医学专家一致认为: 从健康到疾病要经历 七年的时间 全世界的预防和医学专家一致认为: 压力增加、食物精细、多肉少菜、营养流失、毒素积累、缺少运动是疾病形成主要原因。占70%。 何为健康 什么叫营养素？ 营养：是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 七大营养素 正是这七大营养素维持我们生命的运动。 一 吃的营养科学观 1.多样化不固定的食物内容 2.粗糙不精制的食物 健康人生从今天开始 营养素的功能 调节体温：水的汽化热很大，汗液中每1克水蒸发汽化时要吸