第十章旅勇游教育.pptVIP

2010.12.21周二，三四节2010级旅游管理专业,《旅游概论》 第十章 旅游教育 第一节 国外旅游教育 第二节 中国旅游教育 职业预测 据世界旅行与旅游理事会（WTTC）预测，到2010年，全球将有3.28亿人从事旅游工作。 查尔斯·R.戈尔德耐 J. R.布伦特·里奇 罗伯特·W.麦金托什著.旅游业教程-旅游业原理、方法和实践（第八版）[M]. 大连：大连理工大学出版社，2003，P69. 旅行与旅游，国民生产总值与就业评估 第一节 国外旅游教育 职业要求 你适合在旅游领域工作吗？你喜欢与人共事吗？即使顾客举止令人厌恶，你会发自内心地为他们的舒适、需求和健康着想吗？如果你的回答是肯定的，那么你就能在这个行业中找到合适的工作。你必须喜欢为他人做事，抱有助人为乐的态度与他人共事，无论为哪一类人服务，即使他们要求苛刻或优柔寡断，你都需要做到善于自律且彬彬有礼。在旅游期间，客人可能常常改变主意，这就需要你有耐性和永远快乐的性格，否则这一行业不适合你。你在从事现有工作时是否具备耐力？你是否适应在特殊的环境下工作，诸如长时间地站立或在炎热、潮湿、寒冷的环境下工作等等。人潮汹涌带来的压抑总是难免的。所以旅行社的接待人员必须眼观六路，耳听八方，精神集中。你的身体素质和技能能否胜任此项工作？ 以美国为例，旅游业的职业可能性 今天的旅游业已成为世界上最大的行业之一，它由几个部分组成，主要有交通运输、酒店住宿、餐饮服务、购物、旅行安排；还有为游人安排的活动，比如历史、文化、冒险、运动、娱乐消遣等活动。提供这些活动的企业需要管理者拥有渊博的知识。 掌握了旅游、娱乐和消遣方面的知识，你就可以在旅游的诸多领域寻求适合你的职业。旅游工作可以称做“铁饭碗”，即使在经济出现严重滑坡的时候，旅游还是照样向前发展。懂得旅游技能的人很抢手，有相当多的领域在向他们提供机会。 以美国为例，旅游业的职业可能性 航空公司 航空公司是旅游行业的大雇主，能够提供多项不同层次的工作，包括一般性的工作和高层管理，比如订票代理、空中服务员、驾驶员、工程师、机械师、维修人员、行李办理人、航班饮食服务人员、销售代表、售货员、计算机专家、培训人员、办事员、售票代理人、调研工作人员等。由于航空公司的运营必须符合安全和其他方面的要求，所以美国联邦航空局（FAA）也存在就业机会。它雇佣空中交通管制员和其他各种专家，机场也膺停车场服务员和管理者，像空运协会（ATA）这样的机构也提供与航空有关的就业机会。 以美国为例，旅游业的职业可能性 公共汽车公司 公共汽车公司需要管理人员、订票代理、销售代表、游览代表、女服务员、咨询人员、公共汽车司机、从事部人员和员工培训人员。 巡游公司 巡游服务是现代旅游业中发展速度最快的一个部门，它提供的就业机会包括销售代表、办公室职员、市场调研人员和娱乐主管等。巡游服务与酒店业在经营上有很多共性。 铁路部门 铁路客运服务目前操纵在“美铁”手里。“美铁”廖乘客服务代表、销售代表、订票人员、职员、列车长、车厢与休息室服务人员以及火车部管理人。 汽车租赁公司 随着以娱乐为目的的空中旅行的增加和空陆联运计划的发展，汽车租赁公司已经成为旅行行业中一个非常重要的部门，它需要雇佣订车代理、租赁销售代理、各种办事员、服务代理、机械师和地区经理。 以美国为例，旅游业的职业可能性 饭店、汽车旅馆与风景区 饭店和汽车旅馆提供的工作范围也很广泛，下列职位就十分具有代表性：总经理、旅馆经理、主管会计、实习经理、人事部经理、销售总监、宴会销售总监、市场调研部经理、邮件收发员、客户工作人员、预订人员、前台经理、客户部经理、旅馆服务员、行李员、门卫、女服务员、厨师长、厨房帮工、仓库管理员、洗碗 工、餐厅招待、酒吧招待、供热与空调管理人员、维修工、工程师、电工、水暖工、木匠、油漆工和洗衣工。 风景区所提供的工作也与饭店和汽车旅馆大致相同。此外，它还为社会活动、娱乐与游乐领域（如网球和高尔夫球）提供就业机会；滑雪风景区需要滑雪教练、安全巡逻人员等；而大型风景区提供从事服务工作的机会更多些。 以美国为例，旅游业的职业可能性 旅行社 旅行社的范围大小不一，有的很小，有的十分庞大，小型旅行社在很大程度上类似于其他小企业，业务的动作仅靠几个人，包括秘书、旅行咨询人员和管理人员。而在大型旅行社，就业机会五花八门，包括商业会计专家、国内旅行顾问、国际旅行顾问、调研部经理和广告部经理。与此同时，它还可能提供实习销售顾问、会计、档案管理员、销售人员、旅行策划、观光导游、预订部人员、团队协调员、实习生、业务员、经理助理、广告专家和计算机专家等方面的工作机会。 以美国为例，旅游业的职业可能性 观光公司 观光公司（即旅游公司）可提供下列就业机会：观光部经理、陪同人员、观光协调人、团队协调没、公关人员、预订专家