《测定螺旋藻中主要营养成分》-毕业论文（设计）.docVIP

PAGE 第 PAGE 7 页 共 NUMPAGES 18 页 毕业设计（论文） 测定螺旋藻中主要营养成分 Determination of main spirulina nutrients 班级 工业分析081 学生姓名 学号 830302021 指导教师 职称 副教授 导师单位 徐州工业职业技术学院环境工程系 论文提交日期 2010.11.28 徐州工业职业技术学院 毕业设计（论文）任务书 课题名称 测定螺旋藻中主要营养成分 课题性质　 科 学 试 验　　 班 级 工业分析081 学生姓名 学 号　　 830302018　 指导教师　　　 　　　　 导师职称 副教授 一．选题意义及背景 螺旋藻又名蓝藻，是一种螺旋形藻类植物。在全球生物资源中其营养成分和生理活性物质最丰富，均衡地富含人体必需的营养物质。被誉为“生命营养库”。含量异常丰富的蛋白质，还含有脂肪、粗纤维、多种维生素、多糖等，但螺旋藻种属与培养条件环境不同其营养成分有一定的差别，对不同种属螺旋藻营养成分分析，为人们选择螺旋藻类营养品提供参考。 二．毕业设计（论文）主要内容： 螺旋藻样品处理条件选择，测定螺旋藻中蛋白质、脂肪、粗纤维、维 生素C等主要营养成分含量，并对不同品种螺旋藻主要营养成分进行比较分析。 三．计划进度： 1、查阅专业资料，设计实验方案 （第一周） 2、准备仪器试剂，配制溶液 (第二周) 3、螺旋藻样品处理条件选择，蛋白质、脂肪含量测定 （第三、四周） 4.、粗纤维、维生素C 测定 （第五周） 5、撰写修改论文 答辩 （第六周） 四．毕业论文结束应提交的材料： 1、毕业论文 2、实验数据记录 3、论文真实性承诺及指导教师声明 指导教师 教研室主任 2010 年10 月12 日 2010 年10 月12 日 论文真实性承诺及指导教师声明 学生论文真实性承诺 本人郑重声明：所提交的作品是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，内容真实可靠，不存在抄袭、造假等学术不端行为。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。如被发现论文中存在抄袭、造假等学术不端行为，本人愿承担本声明的法律责任和一切后果。 毕业生签名： 日 期： 指导教师关于学生论文真实性审核的声明 本人郑重声明：已经对学生论文所涉及的内容进行严格审核，确定其内容均由学生在本人指导下取得，对他人论文及成果的引用已经明确注明，不存在抄袭等学术不端行为。 指导教师签名： 日 期： 测定螺旋藻中主要营养成分 王帅 工业分析081 摘要：螺旋藻含有丰富的蛋白质，脂肪、粗纤维、维生素C等营养成分，而且所含营养成分极易被人体吸收，富有“生命营养库”之美誉。因其生长培养环境不同，影响其中营养成分的含量，本实验选择一些成熟的实验方法对不同产地的螺旋藻所含营养成分进行仔细的分析，比较不同产地的螺旋藻的营养成分的含量，为人们选购螺旋藻类保健品提供参考。 关键词：螺旋藻；产地；营养成分；比较。 Determination of main spirulina nutrients （WangShuai） （Xuzhou Vocational Institute of Technology Industrial Environmental Engineering Class Indust