高考一轮复习元素和化合物专题复习.pptVIP

二、组成生物体的化学元素的作用 1、组成细胞的主要元素： C、H、0、N、P、S， 约占细胞总量97% 2、组成多种多样的化合物 蛋白质、核酸、糖类、脂肪　　 3、影响生物体的生命活动 1、、细胞中的水 （1）、水占细胞鲜重的80%~90%，它在各种活细胞内的含量都是最多的 （2）、不同种生物体内的含水量不同。水生生物体内的含水量比陆生生物多。 （水在各种生物体内的含水量约在60~95%之间） （3）、同一生物体的不同组织器官含水量也不相同。代谢旺盛的器官组织含水量多 （4）、同一个体在不同的年龄阶段，体内的含水量也是不同的。幼年时期体内的含水量大于成年人，成年人大于老年人 （二）、水的存在形式及功能 1、结合水 （1）定义: 是指与细胞内的亲水性物质结合的水，不能自由流动。 亲水性物质的亲水性强弱：蛋白质＞淀粉＞纤维＞脂肪（具疏水性）这部分水不能蒸发，是生物体的构成物。结合水加能量后可转变为自由水；将干种子加热后析出的水主要是结合水，失去结合水的干种子不具活性 （2）含量：占细胞内全部水分的4.5%. （3）功能：结合水是细胞结构的重要组成成分；具维持生物体的形态结构和生理功能的作用；对维持生物体大分子物质的空间结构有着非常重要的作用 2、自由水 （1）定义：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。存在于多种细胞器和细胞质基质中。自由水易蒸发，是参与物质代谢过程的水，刚收获的鲜种子暴晒后失去的水主要是自由水，这样的种子仍具活性 （2）含量：约占细胞内全部水分的95.5% （3）功能： ①细胞内的良好溶剂，并起运输物质的作用 ②生化反应的介质，一切反应均在水环境下进行 ③新陈代谢的反应物，参与生化反应：如光合作用、呼吸作用等 ④维持细胞及生物体的固有形态：细胞中大量水的存在可维持细胞的紧张度可使枝叶挺立便于进行光合作用和蒸腾作用等 ⑤调节生物的体温：水有很高的汽化热、比热容和导热性，水在生物体内不断流动、蒸发、蒸腾等使热量顺利蒸发利于生物体体温的恒定 ⑥水的其它功能：润滑作用 总结：与水的存在形式相关的知识应用 3、自由水和结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性的关系 自由水与结合水的比值越大，代谢越强，抗逆性越弱； 自由水与结合水的比值越小，代谢越弱，抗逆性越强。 特别提醒: 自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在 自由水、结合水的作用都非常大，不能认为自由水作用大，其实两种水在不同时期的作用各有所侧重 （四） 、利用水的代谢过程及结构 （二）、存在形式： 1、大多数以离子形式存在 2、少数与其他化合物结合，如碘离子是甲状腺激素的成分等 糖类、脂质的种类和作用 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子 一轮复习 第二讲　细胞中的元素和化合物细胞中的无机盐及糖类、脂质 最新考纲 1．糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ 2．水和无机盐的作用 Ⅰ 实验.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 （2013重庆卷）1．下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是 A．在人体活细胞中氢原子的数目最多 B．DNA和RNA分子的碱基组成相同 C．多糖在细胞中不与其他分子相结合 D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 【答案】A (2013广东卷)1.有关糖的叙述，正确的是（ ） A.葡萄糖在线粒体中合成 B.葡萄糖遇碘变为蓝色 C.纤维素由葡萄糖组成 D.胰岛素促进糖原分解 【答案】C （2013江苏卷）16.下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是 A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐分 D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 【答案】C （2013江苏卷）21.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是 A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 【答案】AD （2013海南卷）1.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是 A.叶绿素含有镁元素 B.血红蛋白含有铁元素 C.脱氧核糖含有磷元素 D.胰岛素含有碳元素 【答案】C （2013海南卷）23.关于糖分解代谢的叙述，错误的是 A.甜菜里的蔗糖经水解可产生