冬季非常适合鲜虾菌菇浓汤浅谈.pdfVIP

冬冬季季非非常常适适合合的的鲜鲜虾虾菌菌菇菇浓浓汤汤 每下班回家，总想熬一锅熬汤，为家人补充营养，也 慰劳自己忙碌了一天的疲惫的 身体。但一旦想起熬什么汤时， 不 又陷入了像小粉这般的困扰-骨头汤、鸡汤、鱼 汤喝多了，熬点什么汤好呢？有什么汤能又快又好喝呢？什么汤味道鲜美又有营养 呢？... 其实熬汤，除了平常的鸡汤鱼汤外，还有很多种类的汤可以选择，也并不像想象中的 那么麻烦。把家中的破壁机用起来，程序设定一键完成，少了使用煮锅的繁琐，而且 经过搅拌之后，材料鲜味得到释放，熬出的汤会更美味噢~ 鲜虾菌菇浓汤虾含有丰富的蛋白质，可提高身体免疫力，配以具有促进血液循环、滋 养皮肤功效的菌菇，加上多种蔬菜，还有很好的滋阴、美肤养颜效果。且虾仁的鲜味 经破壁机搅拌后被完全释放出来，遇上清甜爽滑的菌菇，更别具一番风味，喝起来也 非常的香浓鲜美。 主料鲜虾...140g冬瓜...200g胡萝 卜...100g洋葱...80g蘑菇...100g玉米笋...6个胡椒粉...1/2 茶匙罗勒叶碎...1/2茶匙鱼露...1/2汤匙油...适量水...800ml腰果...60g-做法-➀冬瓜洗净 去皮、去籽、切块、称量备用。➁洋葱、蘑菇、玉米笋、胡萝 卜洗净、切块称量备 用。 ➂鲜虾称量、冲洗、去头、去尾 （保留外壳），开半去虾线后洗净备用。 ➃锅内放入适量的油，中火先将洋葱、蘑菇爆香后加水盖上锅盖，大火煮沸。 ➄水开之后加入冬瓜、玉米笋、胡萝 卜、胡椒粉、鱼露、罗勒叶碎，调至中火、盖上 锅盖煮17分钟。➅最后将虾放入，盖上锅盖，中火煮2分钟后停火即可。 ➆从锅中取出五只虾仁，其余倒入祈和破壁机内，放入腰果，盖上盖子，按浓汤键， 打130s；再将事先保留的虾仁放入破壁机内，盖上盖子，按浓汤键，打10s即可。 一开盖，浓郁香甜的虾味便扑鼻而来，入口也 十分顺滑清甜，还有虾的跳动的颗粒 感，简直 停不下来了。就让这一碗鲜虾蔬菜汤，开启你的健康晚宴吧！ 本文作者：爱美食材汇