街道乡镇食品药品监管所快检方案-空气吹干仪.DOC

街道乡镇食品药品监管所快检方案 一、主要目的及功能： 1、目的：通过对各种食品、食堂、餐厅、餐具等进行准确、高效、低成本的检测。及时发现加工原料的高危残留物质，防止突发群体中毒事件的发生；检测食品中的添加剂的超量使用，非食用物质滥用，防范就餐人群慢性中毒，保障群众身体健康；测定采购食品原材料，餐桌、餐具、炊具中细菌含量是否超标，确保食品用餐卫生；彰显社会责任，展现人文关怀的良好形象。 2、功能：街道食品安全快检箱，箱体设计合理，体积小，方便携带，能更好的适用于基层检测人员外出抽检，可以随时随地检测，检测范围广泛，检测项目齐全，检测方法快检，项目的平均检测时间10分钟以内，结果相对准确，检测方法均经过实验室验证，还有一些方法采用国标，小型仪器均有第三方检测报告。该快检箱出于人性化设计，方便使用者检测常规检测项目，更好的保证街道、社区等食品安全。使消费者吃的放心，吃的安心，更好的保证了“舌尖上的安全”。 二、具体配置： 本快检箱广泛用于各类食品安全快速检测 1、主要配置： 序号 配置清单 检测食品 检测项目 手持食品安全现场快速检测仪 水果蔬菜、水发产品、腌制品、肉类制品、干货等 农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐等非法添加剂 食用油品质检测仪 针对油品，油质量、反复煎炸油、地沟油等 油品极性 紫外照度计 检测紫外消毒灯消毒效果 紫外强度 食品中心温度计 固态、半固态食品的表面温度与中心温度具有差异。 中心温度达不到一定温度和保持一定的时间 冷藏温度记录仪 用于记录冷藏温度变化， 温度变化 ATP荧光检测仪 用于检测手、餐具等 污染程度、细菌总数 比色读卡器 用于判读农残试剂卡等 农药残留等 盐酸克伦特罗 肉类 瘦肉精 莱克多巴胺 肉类 瘦肉精 沙丁胺醇 肉类 瘦肉精 2、检测辅助设备 序号 名称 功能 数量 微型电子天平 对样品进行称量、取样用 1台 样品刀 主要用于对样品全处理，取样等 1把 样品剪刀 主要用于对样品全处理，取样等 1把 样品杯 存放样品，前处理样品 5个 一次性滴管 用样品搅拌，混匀 50支 记号笔 标明样品数量标号 1支 紫外照度计伸缩架 挂紫外照度计用 1个 检测试剂、速测卡、比色管等 检测试剂 若干 PR0-12L便携式（氮）空气吹干仪 样品吹扫 1台