校本教案中班主活动——宁波的食物.docVIP

校本教案中班主题活动——宁波的食物 一、主题的产生： 在之前我们曾经做过“阿拉宁波”的主题，让孩子了解到宁波的历史和各个领域的特色，孩子们兴趣很高，虽然对宁波的海鲜有一定的了解，可是对宁波这个有着深厚的饮食文化城市来说，只谈海鲜似乎并不能全面的代表宁波独特的饮食文化，况且从一个地方的特色饮食入手，可以使他们对宁波的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以此开展主题活动。 主题网络图： 三、教育目标： 四、实践活动：语言：《缸、鸭、狗的故事》活动四：社会：《包汤圆》音乐：《大家吃的喜洋洋》 五、环境布置：在班级墙面上开辟一个小班块“我是小小美食家”，可以是幼儿吃小吃时的图片，也可是是幼儿带来的宁波名菜的菜谱或图片，也可以是幼儿自己的文字，来介绍自己最喜欢吃的一道宁波菜。在区域角办 “美食一条街”、“美食大排挡”等，请幼儿自己动手，运用各种材料制作宁波的特色小吃。 六、家长工作：请家长帮忙替孩子寻找有关宁波饮食文化的书籍、图片、网站、资料等，并且在利用节假日带幼儿去品尝宁波的小吃，有条件的可以带孩子去酒店参观厨房运作流程。 八、活动内容详案： 活动一：语言：《缸、鸭、狗的故事》 设计思路：要了解宁波的独特的饮食文化，也许从宁波的小吃开始是最合适的。要吃小吃，就一定要去城隍庙步行街上的“缸、鸭、狗”，对于这个老字号小吃名字还有一个非常有趣的故事，这对幼儿开始了解宁波饮食文化是一个很有趣的开始。 活动目标：1，知道故事的名称，理解故事的内容。能简单讲述故事的内容。 ??2，能够明白宁波著名小吃的由来，培养幼儿对宁波小吃文化的浓厚兴趣。 ??3，养成认真倾听故事的习惯。 活动准备：在课前请家长代幼儿去“缸、鸭、狗”吃小吃，“缸、鸭、狗”的照片和资料。 活动过程：1，引出课题。 教师在黑板上画出一口缸、一个鸭子、一条狗，引导幼儿观察。 “小朋友，你们看黑板上有什么东西啊”（有缸、一个鸭子和一条狗） 2，教师提出疑问，引导幼儿讨论。 “那我们小朋友想一想，动动脑筋，这三个东西有什么联系吗” 3，教师简短谈话，引入课题。 今天老师要给大家讲一个《缸、鸭、狗的故事》。 4，教师有表情地讲述故事。 5，教师出示有关的图片、资料，再次讲述故事，并提问以帮助幼儿理解故事的内容。 （1）??这个张店主叫什么他识字吗 （2）??他是用什么方法做的招牌呢为什么会想到这个方法 故事：从前，有个非常勤劳的人，虽然家里很穷，可是由于他刻苦的努力开了一家小吃店，日子还是过的有声有色。此店主姓张，乳名叫阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越来越大，来光顾的客人也越来越多，店也越做越大，可是有了店铺总得有个招牌，有个名字吧，可是这个张老板是不识字的，阿狗想来想去，头都想破了却也想不出个办法，他又是个要强得人，不想去求别人，终于有一天，他灵机一动，想起了用实物代替，这还要感谢我们宁波可爱的本地话，因为在宁波话中“张”音同“缸”，“阿”音同“鸭”，“狗”音仍为“狗”，于是张阿狗的店招牌就成了现在这摸样：一口缸、一个鸭子、一条狗，流传至今。 课后反思；孩子们对吃的东西比较有兴趣，这堂生动有趣的语言课，对于幼儿开始了解宁波的饮食文化起了一个很好的开头，小朋友们认真的听，并且能够提出各种有关小吃的问题，使这个活动开展起来十分顺利，孩子们对小吃文化的兴趣也高涨起来，家长反馈说孩子们回到家后都给他们讲了这个故事，有的孩子说我们宁波人真聪明，心中充满了自豪感。 活动二：社会：《包汤圆》 设计思路：要了解宁波的小吃，从宁波的特色点心开始是最合适的。点心中还是以宁波猪油汤圆最有名气，它已有700年的历史。加上之前对“缸、鸭、狗”这个百年老店的了解，孩子们对这个老店最出名的猪油汤团也是“垂涎已久”了。 活动目标：1、在动手包汤圆的活动中，进一步对宁波特色点心感兴趣。 2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。 活动准备：水磨糯米粉、清水、馅 活动过程：1、引出主题。 “卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆圆又圆，一碗汤圆满又满，三毛钱来卖汤圆…………汤圆一样可以当茶饭。”“小朋友，老师唱的歌好听吗”（好听！）“那你们知道老师唱的是什么吗”（是汤圆）“那你们想不想吃汤圆、作汤圆啊”。（想） 2、出示一只包好的汤团。“快来看看老师手上拿着什么”（汤圆）“好，那请我们小朋友好好的看一看，这个汤圆是什么样子的”（圆圆的、白白的，而且里面有很好吃的东西）“里面好吃的叫馅，是用猪油、白糖、黑芝麻麻馅做成的，这个呀就是我们宁波有名的猪油汤团！”?? 3、请幼儿边看，讲解：“请小朋友想一想馅是怎么进去的呢这是宁波特有的吗” 4、老师示范讲解包汤团的要领。“我们小朋友将我们面前的水磨糯米粉加一些清水，慢慢的揉成一个圆圆的、小小的粉团，然后把我们准备好的馅用调羹舀起一点放到粉团中间的地方，