酒店工作实习自我鉴定三篇.docVIP

酒店工作实习自我鉴定三篇 篇一 时间在一个不经意间给人许多考验，许多宝贵的经验, 以下是针对我所在XX酒店的财务工作自我鉴定具体情况： 一、 会计基础工作方面 为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指 导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作 要求，正确地发挥会计工作的重要性。 二、 日常工作方面 做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题 我及时做出书面汇报，并计算出毛利率！以保证餐饮产品的 毛利率不低于50%0 三、会计管理方面 酒店XX年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这 种情况，我在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更 加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部 下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体 资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资 产管理卡片建全在用资产台帐。 四、其他工作1、在酒店筹备阶段，为使开业后部门工 作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关 部门业务配合工作流程。 2、 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。 定期召开部门协调会议。 3、 及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到 问题及时与集团财务部进行沟通并解决。 五、原料方面 针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算, 也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，我制订好 每日售卖盘存表，以便于更准确地了解厨房的成本及其损 以上为我过往的个人工作自我鉴定，在往后的工作中, 在工作方法上进行改进，继续完善进货及采购环节的工作 流程，减少纟比漏，严格把关，更好的控制酒店的成本及费 用。加大业务学习力度，加强对本部门人员的业务培训， 提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节 问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、 勤监督，及时核对，多配合，相互协作，给领导当好参谋, 使财务工作在明年更上一个台阶。 光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来, 在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力， 无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展 和巨大的收获 思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店 的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一 直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有 成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争 也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作 者的重要性。 在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的 强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际；除了专业 知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其 他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处 及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习 惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活 作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的 良好做事原则，能与同事们和睦相处。 工作上，本人自XX年工作以来，先后在餐饮部、总台、 房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重 新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的 操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研 业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为 我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。 记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我虽 然是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满 足工作的需求。为了尽快掌握服务行业，每天坚持来到酒 店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那 些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情，到了晚上思家 的心情与日俱增。 那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心 中的不满加上自身不足，以给予工作上支持精神上的鼓励, 经过较长时间的锻炼、克服和努力，使我成为一名合格的服 务者，就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也就是 在餐饮的时候，它让我了解到了人们最基本的交际场合中 的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我 本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间 相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途 径。 我后来工作的时间大部分在客房，为了能更好的服务 客户，针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮 助和服务，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛 的信息来源，与各部门也要保持紧密的联系。更重要的是 传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让 我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的 密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅，形成一个团体 力量，这样更能提高工作的效率和进度。 最后，我想说的是，上面只是我工作中取得的一点成 绩，这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终 坚信一句话“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用 一根火