1升黄油的塑料罐包装结构设四计说明书.docVIP

中北大学课程设计说明书 第 PAGE \* MERGEFORMAT 1 页 共 NUMPAGES \* MERGEFORMAT 1 页 1 内状物分析以及材料的选择 1.1 内装物分析 内装物为黄油，黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作HYPERLINK /view/357170.htm调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。 黄油，HYPERLINK /view/19558.htm蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的HYPERLINK /view/679355.htm营养物质，是HYPERLINK /view/345735.htm牧民招待宾客的佳品。黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。 黄油的主要成分是HYPERLINK /view/16.htm脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、HYPERLINK /view/24827.htm胆固醇，基本不含HYPERLINK /view/15472.htm蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用HYPERLINK /view/18017.htm不饱和脂肪酸或HYPERLINK /view/168719.htm人造黄油而导致的贫血症状。 图1.1 黄油每100克的营养成分：能量888千卡、蛋白质1.4克、脂肪98克、胆固醇296毫克、HYPERLINK /view/62653.htm核黄素0.02毫克、钙35毫克、磷8毫克、钾39毫克、钠40.3毫克、镁7毫克、铁0.8毫克、锌0.11毫克、硒1.6微克、铜0.01毫克、锰0.05毫克（以上数据参考自HYPERLINK /view/459418.htm中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途）。　 黄油对包装的要求：主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。气密性包装是非常重要的，不仅保护其香味不至于散失，而且也能抵制外界气味的污染，因为黄油很容易吸收外来的异味。由于黄油的乳液特征，其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败。加工厂的机器设备上残留的微量金属离子，也会使黄油带有“鱼腥”味。 图1.2 1.2 包装罐的选材 塑料包装容器的原料以热塑性塑料为主，也有少量使用热固性塑料。不同品种的塑料，从分子结构特征、产品性能到成型加工特性等都有较大的差异。包装容器常用塑料的品种、性能特点及适用性见表1-1。 表1-1包装容器常用塑料的品种、性能特点及适用性 塑料品种 性能特点 适用性 优点 缺点 低密度聚乙烯 （LDPE） 柔韧性好，薄壁容器透明性较好，透湿率低，耐60℃以下的有机溶剂，成型加工性好。 透气率高，耐油性差，不能热灌装，印刷前须表面处理。 吹塑瓶、挤压软管用于调味品、医药品及日杂品等包装；瓶盖、瓶塞等容器附件。 高密度聚乙烯 （HDPE） 刚硬，有韧性，强度高，透湿率低，耐热温度达120℃，耐油、耐80℃以下的有机溶剂。 透明性差，光泽度低，透气率高，印刷前须表面处理。 集装箱、托盘；大型桶用于鲜奶、化工产品等周庄包装；瓶用于酸奶、习题集、漂白剂包装；瓶盖、瓶塞等容器附件。 聚丙烯 （PP） 刚硬有韧性，抗弯曲疲劳强度极佳，抗应力开裂性好，质轻，透湿率低，阻气性较好，耐油，耐酸碱及大多数溶剂。 容器透明性差，低温下易变脆，印刷前须表面处理。 食品、饮料、啤酒等周转箱；吹塑瓶用于洗发液、化妆品等包装；螺纹瓶盖或带铰链的包装盒。 聚氯乙烯 （PVC） 抗冲击强度较好，透明性好，阻气性好，耐油及大多数有机溶剂。 透湿率较高，耐热性差，有一定的毒性。 吹塑瓶用于包装香波、冷烫精等易氧化的化妆品；含油类家用清洁剂以及打火机油；无毒瓶用于矿泉水、果汁、食用油、酱油等包装。 塑料包装容器所用材料的选择，主要是根据容器本身的强度要求和内装物的特性以及经济成本等进行综合考虑。具体瓶类容器选择材料可参考表1-2。 表1-2塑料包装容器的类型及常用塑料品种 容器类型 塑料品种 LDPE HDPE PP PVC PS ABS PA PET PC PF UF 瓶类 饮料、矿泉水瓶 调味品、酱油、醋瓶 食用油瓶 医药品瓶 化妆品、洗发液瓶 清洁