酒店实习总结【三篇】.docVIP

酒店实习总结【三篇】 小编精心整理酒店实习总结【三篇】，酒店实习总结 【三篇】相关信息请访问本站。酒店实习是旅游管理专业 教学的重要环节，对于巩固和提高学生的专业技能，培养学 生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。本文是 为大家整理的酒店实习总结，仅供参考。 酒店实习总结【一】 一、实习基本概况 作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到京东第一温 泉大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我 人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。 回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学 到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单 位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的 悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得 了一定的进步。 我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜 欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这 份工作？总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印 象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一 家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始 的。因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点, 通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店 所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对 酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到 的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等 的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了 实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登 记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答 疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞 机票订票业务等工作。另外，前台因作为客人直接接触的 部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提岀, 而是选择他们最先接触的部门一一前台，因此前台还要作 为整个酒店的协调中央进行工作。显而易见，前台的工作 量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经 理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。不得不说, 耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店 里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接 待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而，可 以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外 要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什 么的，通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹, 但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”，这 些是酒店行业周知的经营格言。 酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班, 轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班 都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实 际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可 以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销， 另一人负责其他服务和联系工作，而且还可以缓解收银的 压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是， 这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小 的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以的吸收经 验，迅速成长。 也许，在旁人看来，前台的工作很简单，事实上，这 工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里, 我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁 重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作， 而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你 的过失，而不是逃避。现在酒店的前台的薪水一般都是底 薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也 高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动 力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有 犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，还给我安慰 和鼓励，这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我， 不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍耐, 三、不耻下问，我会一直牢记在心的。 二、实习感受 （一）成绩与收获 这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基 本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好 自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关 系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服 务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台， 让我们对社会有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经历过, 才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象 的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自 己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。 刚开始上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改 变，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找 个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我 都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。以 前在家的时候，衣食无忧，根本就没有