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中华人民共和国农业行业标准
NY/T286-1995
绿色食品 大豆油
主姗内容及适用范围
本标准规定了绿色食品大豆油的术语,技术要求,检验方法,检验规则及标志、包装、运物、贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的大豆油。
引用标准
GB191包装储运图示标志
GB4285农药安全使用标准
GB/T5009 食品卫生检验方法 理化部分
GB5525-5538 植物油脂检验方法
GB7718 食品标签通用标准
GB8321农药合理使用准则
3 术语
3.飞 绿色食品
经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养食品。
3.2 绿色食品大豆油
获得绿色食品标志的大豆油。
技术要求
4.1 原料要求应符合绿色食品大豆标准的大豆。
4.2 原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。
4.3 特征要求
折光指数(20C):1.4720^-1.477Oj
密度(20/4C):0.9180^0.9250,
4.4 感官要求应符合表1规定。
表 1
项 目 要 求
色泽(罗维朋比色抽25.4mm) Y70 R4.0
透明度 澄清、透明、无任何悬浮物
气味、滋味 具有大豆油固有的气味和滋味、无异味
4.5 理化要求应符合表2要求.
中华人民共和国农业部 1995-05-25批准 1995-10-019施
NY/T286- 1995
表 2
项 目 指 标
水分及挥发物,% (o.10
杂质,% 续0.10
含皂t,% 50.02
加热试脸(280C) 油色不得变深,无析出物
酸价,mg/kg 51.0
过暇化值.meq/kg 簇10
数墓价,.N/kg 5 12
浸出油溶荆残留t,mg/kg 515
砷,mg/kg 镇0.08
汞,mg/kg 蕊0.05
黄曲称毒索Bug/kg 簇5
苯并(a)花,mg/kg (5
马拉硫确,mg/kg 不得检出
乐果,mg/kg
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