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酒店实习总结与酒店实习总结报告范文合集 酒店实习总结范文 各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制，以至造成了客人资料没 有及时更新，耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生.酒店资料不统一，没有 完善的培训制度.由于人手紧缺，各个部门的员工都可以调到餐饮部去帮忙，由于不熟 悉造成服务质量跟不上，客人投诉等?酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在 一些内容上有些出入，比如酒店到机场的空港快线的运行时间，礼宾部和管家部的资料 显示的时间就有不同，在实际运用中，又临时通知最近改了时间，有了新的时间表?有些 员工在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训，当时酒店仍然没有提供统一 的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已经 在部门内部组织的会议里面重复多次了 ?此外，人力资源部组织培训的时间正当各部门 任务繁重的时期，培训4天时间里，天天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果 大打折扣.当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对其它部门不够熟悉, 不能快速为客人提供准确的信息?粗心大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作 最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点.自己的英语水平仍需要提高，方便和 客人沟通交流，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的.个人建议 牡丹国际大酒店已经有了很完善的储备干部制度，只有继续该制度，提高酒店的入职门 槛，才可能发掘有能力有素质的员工?这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改 善，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化. 酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息， 在员工培训时派发并及时更新?酒店各部门多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及 时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作 效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施.在培训方面，针对员工流动性大的 问题，希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培 训时间，专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的 业务素质?酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家，希望酒店能定期安排员工参 加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们提供 更周到的服务.五实习心得 在毕业实习期间，成功地完成了个人角色的转换及整个 人际关系的变化?并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境,清楚的认识到，学 历只是一个方面，它与最终的能力有关联,却不是绝对的?所以，在实习期间我虚心地倾 听前辈们的指点和教导，记录下每一天的工作内容与收获，不时地温习，熟悉并掌握餐 饮部门的相关情况，一步一个脚印，从小事做起，关注每一个细节?虽然对待酒店行业， 还有很多东西要学习，很多教训要吸收，但我想我已经做好了足够的准备，无论在心态 上还是技能上?现代社会的竞争是残酷的，但只要努力地付出，我的职业生涯就必定会 开出希望的花，结出成功的果一一我相信。最后很感谢学校能给予我们这个机会，让 我们能学习到很多在学校不能学到的知识，让我更清楚的了解了自己，这次的实习给 我触动很大，相信这次自己收获到的将会伴随着自己飞的更高、更远！12内容。 酒店实习总结报告范文 工作的热情也越来越高，环境保护已是引导绿色消费和服务的一种国际时尚和潮 流。饭店业作为一个耗用大量资源的行业，进行创绿活动，创？绿色饭店就成了可持 续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能 使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和 知名度，标志着饭店的档次和品位。虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为 主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发 展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对 旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足 旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足 旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个 层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有 起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境 的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼 唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。服务质量对于酒店等服务行业来讲，服务质量 无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线?高水平的服务质量不仅能够为顾客留 下深刻的印象，为其再次光临打下基础?而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树