超市管理工作计划.doc

超市管理工作计划 超市管理工作计划很多超市从业人员都认为只要打好春节战役，年后就可以好好休整一下了，这其实是个不小的误区。 殊不知，一年之季在于春，年后可以说是一年中至关重要的一段时期，它既是总结去年得失的最佳时机，又是修正和执行新一年计划的开始，是“龙抬头”的时期，新的一年能不能做好，春天就定了调子。 年后需要关注哪些重要的工作呢？我个人认为以下几个方面是重中之重。 总结过去一年和春节战役的得与失等元宵节过后，店长就应该组织各个部门的管理层召开各类总结会。 从人力商品财务资产四个维度全面回顾和总结全店及各部门在过去一年和春节战役中，哪些方面做得很好，哪些方面还有机会点，需要着手改进。 比如春节期间哪些畅销品缺货，哪些部门缺人，哪些资产出现问题，预计造成的业绩损失是多少，春节期间竞争对手有哪些有竞争力的促销活动等等，这些有参考价值的信息都应作为重要信息——记录下，收录成册，进行存档，为新年度的经营工作留下宝贵的经验。 这样一年一年积累下，店内就会有一个宝贵的经验库，就能少走弯路，这个门店的团队就会成长得更快，发展得更好。 修正和分解新年度的工作计划年后店长应该和店内各级管理层安排到天的时间，专门组织召开相应的会议，修正和分解新年度的工作计划。 新年度工作计划可能在春节前就做好了，但是要根据春节期间的销售及利润达成情况做及时地修正。 比如原定春节天业绩要做到全年%的目标没有达成，那么，下面几个月的销售目标就要做出合理地调整，否则全年目标可能就很难完成了。 怎么修正和分解新年度工作计划？一般说，也可以从人力商品财务和资产四个维度进行，人力方面要如何发展商品方面如何调整财务方面费用如何控制要新增哪些资产等等，都要做出相应的计划和调整。 年后的年度工作计划必须量化到人，且具体可行，是一个实实在在的执行方案。 一经修正通过，超市就必须要求各个部门按照门店的这个总计划制定本部门的工作计划，责任到人，分解到月。 计划做好后，就要在店内通过各种场合和途径做彻底的分享，让每一个员工和促销员都了解门店新一年的工作计划，同时也让他们知道他们在这个计划中担当的角色，他们应该干什么，不应该干什么。 确定人力发展计划做超市，最重要的还是人，最缺的也还是人才。 年后店长要和人事经理各部门经理一起盘点店内人力，回顾去年人力发展的得与失，制定出本年度的人力发展计划。 这个计划至少要包含以下几个方面：新年店内管理层的接班人继任计划；高潜力人才培养计划；年度季度月度培训计划；人员晋升计划；各管理层岗位年度考核目标计划等等。 鼓舞士气，确定新年工作节奏．鼓舞士气：新年刚过，各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高。 这个时期店内要组织各种形式的表彰大会，对春节战役中表现优秀的员工进行表彰和慰问，将士气重新振作起，开始准备春季战役。 沃尔玛有一个诀，就是“成功时大肆庆祝”，值得我们借鉴。 ．确定工作节奏：年后如果工作节奏仍然像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工肯定受不了。 但是，也不能一松到底，这样人心收不回。 在这个时期，店内各级管理层要带领全店员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上。 恢复营运标准．资产面维护：春节期间大量顾客涌入卖场，造成卖场出现设施损坏漏水等现象，顾客的购物体验明显下降。 年后必须立即组织工程部进行维护，修换补拆，一样都不能少。 春节后各类办设备都需要及时恢复正常运转，确保支持卖场员工的工作。 ．商店清洁标准：门店每天都要进行严格的清洁标准检查，包括卖场楼面的地面商店卫生间商店外围的广场停车场店外花圃以及外墙，及时清洁，从而为顾客提供一个整洁明亮的购物环境和场所。 ．卖场排面陈列，后仓和寄仓标准的维护：卖场商品排面陈列标准：要做到商品陈列整齐，饱满，价签清晰，保证让顾客易看易取易买。 后仓管理规范到位：首先，商品要进行分类摆放，同种商品集中摆放，丢弃破损报废的商品统一存放。 每天都要整理仓库，这样既能释放更多的储存空间，又能减少商品的损耗，还能提高员工到仓库找货的效率。 寄仓的商品陈列位置与该商品的货架陈列位置遵循就近原则，尽可能做到货架陈列的商品正上方是寄仓陈列该商品。 退货：年后各店一般情况下还有很多未销售完的年货积压在仓库，这时就要抓紧联系采购和供应商退货，把门店库存金额降下，降低司的财务风险。 临近保质期商品处理：门店必须把好商品安全这道关。 门店要汇总哪些是不能退货的临近保质期的商品，必须抓紧时间展开清仓动作，保质期到了仍然不能销售完的商品要严格执行报废