吉林省企业标准专家审查意见.docVIP

吉林省企业标准专家审查意见 标准名称 起草单位 企业需提供以下有关资料。 评审专家根据提供的资料，认定企业使用的物品是否为传统食品，评议该企业生产的食品是否安全，该企业制定的产品标准是否科学合理。 （一）该企业使用的原料在吉林省是否具有长期食用习惯？是否具有30年以上作为食品进行生产经营历史？需提供有关书面资料。 （二）食品原料是以补充营养、保证正常的生理机能为目的，不包括临床上以治疗为目的的物品。如果文献记载用于预防、治疗疾病，不符合食品的属性。该企业使用的原料，是否以预防、治疗为目的？ （三）该原料的食用习惯是以什么方式、形式食用？正常的食用量是多少？传统的加工工艺是什么？如果企业改变了该原料的食用方式、食用量或者加工工艺，需要提供保证食用安全的有关资料。 （四）需提供原料食用安全的有关人群流行病学、毒理学等方面的资料，出具经查询后无人员中毒案例的证明材料。 （五）需提供原料全成分分析的有关资料，包括可能的有害成分研究资料。 （六）该企业利用该原料开发研制的食品，是否可能存在食品安全问题？ （七）该企业制定的产品标准是否可以保证食品安全、质量可控？ 专家签字： 年 月 日 吉林省食品安全标准审评专家名单 姓 名 单 位 职 称 从事专业 联系电话 本人签名