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从天使到杀手——氧与抗氧化
L/O/G/O 氧的双重身份 生命的天使 衰老的杀手 在生命中，氧确实扮演了一个非常重要的双重角色，一方面，氧是人类生命的“天使”，人体时时刻刻离不开氧气，哪怕一分钟 但另一方面，我们不得不承认，氧在生命过程中又扮演了一个悄悄让人向衰老乃至死亡 的“杀手” 大家对划火柴烧纸的一瞬间非常熟悉。是的，火柴燃烧并点燃纸张，是木材和纸张这些碳水化合物纤维在氧气非常充分的情况下，以最快的迅速被氧化的过程。但是，人体的氧化不可能以这种速度进行，即使是人死后进行彻底的火花，也要在高温下至少一个小时以上 人体老化过程就像一些文学家经常用美妙的文字表达的那样：“他就像一枝蜡烛一样，缓缓地燃烧了自已，放出了光芒，照亮了世界”。尽管人体不可能出现这种现象，但这恰恰形象地描写了人体缓缓燃烧（被氧化）的过程 氧化，这种人体缓缓“燃烧”的过程，使人体最终走向了衰老。因此，人们已经比较熟悉抗氧化在延缓衰老斗争中的重要性 深入的研究发现，扮演“杀手”的氧是带自由基的氧，在氧气中占的12%。当它扮演“好人”的角色时，氧自由基能增加白细胞吞噬功能，促进前列腺素合成，参与脂肪加氧酶及胶原蛋白、凝血酶原的合成，参与肝脏的解毒作用。当它扮演“坏人”的角色时，氧自由基能损伤机体组织细胞。通过它很大和很强的氧化能力攻击任何分子，使人体大分子物质氧化变性、交联或断裂，导致细胞发生结构和功能破坏 已经证明，氧自由基与人体衰老、癌症、白内障、肺气肿、糖尿病、动脉硬化等的发生密切相关 氧化与女性衰老 植物神经系统 泌尿系统 皮肤毛发 免疫力降低 消化系统 生殖系统 骨骼 体型 心血管系统 抗衰老要从 抗氧化做起 如今，从著名的抗衰老维生素（维生素E、维生素C），到番茄红素、前花青素（OPC）、超氧化岐化酶（SOD）和虾青素，各种抗氧化产品层出不穷，不断问世，已经成了医药产品和保健品市场的一支重要生力军 L/O/G/O
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