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PAGE PAGE 7 产品组合条件分析 1．商圈分析及调查因素 商圈特点主要包括：商圈的人数、当地的法规、竞争者数量、户外店的促销方式、人力资源的可利用性等。 商圈随着经营环境的变化而变化。如当商圈出现人口增加、公用设施改善或增加、商圈内部开发等变化时，商圈的价值将会提升。 商圈调查因素（见下表1）。对户外零售而言，收入水平是最重要的评价因素。 表1：商圈调查因素一览表 商圈 总体 要素 数量要素 人口数 客流量、客流规律 销售额、营业面积 主要卖场状况 交通量及交通设施 质量要素 人口的年龄、职业、家庭人口构成 收入水平、消费水平、消费特征 就业状况、产业结构 竞争店、互补店的分布 市政设施 城市规划 竞争 对手 因素 主体因素 竞争店规模、业态 竞争店的产品结构、楼层构成 竞争店营销活动状况 竞争店吸引顾客的设施状况、如停车场 附加因素 文化、公共设施的状况 2．竞争对手状况分析 对竞争对手的调查、研究、分析，是户外店日常营运工作内容之一。 商场如战场，要想在激烈竞争的市场环境中取胜，就是做到“共生”的关系。 表2：竞争店调查项目检核表 项目 调 查 要 点 商品 产品组合如何 有哪些产品类别，各类别的主力产品是什么，辅助性产品各关联性产品是什么，在门店中是如何配置的，分配比例是多少 与户外店相互竞争的产品是哪些，在哪些要素上形成竞争（价格、款型、布料、工艺、促销手段等） 陈列 展示 产品展示与主题是什么 产品分类是否易看、易买、易卖，其分类方法如何 产品陈列关联性如何 主力产品的配置与面积如何 主通道、副通道的宽度与位置是否适合，是否通畅 楼面的视野是否具穿透性且无阻隔 观察活用死角的方式及其他值得借鉴之处 若顾客集中在某个区域，观察其他原因何在，是否有特殊魅力的产品 收银台位置是否恰当 促销 宣传广告的内容是多少，广告在卖场中的位置是否明显 促销海报、POP广告的诉求方式如何 商店门口是否具有吸引过路人的效果 是否举办具有吸引力的主题？诉求点是否一致，POP广告及橱窗展示与该活动主题是否一致 特卖时期产品种类、组合及气氛如何？ 是否采用叫卖或限时抢购方式效果如何，对商店的形象是否有不良影响 营业 额 依收银机发票序号估算实际顾客数（分平日与假日），实际购买顾客数X平均单价=营业额 依卖场面积来推算：单位面积的销售额X卖场面积=营业额 依商圈内消费市场占有率推算 依卖场面积占有率（如上法之计算方式）推算 依收银如开机数及PART—TIME人员数量推算 依消耗品调查（如包装袋、包装纸、发票、包装盒等）推算了解补货频率与数量 表3-2竞争对手情报一览表 项目 投资人 公共信息 行业信息 竞争对手公开的信息 股东会 广告 促销资料 新闻稿件 演讲稿 书刊 报导 人事动态 招聘广告 小册子 培训 研讨会 其他关于竞争对手的情报 个案研究报告 管理顾问 记者 团体 职业介绍所 供应商及加盟商/代理商 同业公会报刊 顾客意见调查 OEM工厂 卖场产品配置调查 人流调查 户外采购部工作职责 1．0目的：为明确规定公司的采购工作职责程序，特制定本管理规定。 2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部、销售部全体员工。 3．0职责 采购总监工作职责： 监管所有的采购决定； 负责制定销售计划和毛利预算，对门店的毛利、销售额预算全面负责 指导采购部门经理开展工作，并完成任务指标 负责年度、季度、月度促销计划的制订和监督落实 采购部门经理工作职责： 负责本部门的毛利率和销售额、库存周转预算 指导采购主管开展工作，并完成每年的毛利、销售额和库存控制指标 发展与供应商的业务关系 督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格 制订新产品引进计划和旧产品汰换计划并监督落实 销售部的工作职责： 负责整体的门店促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案 负责采购计划的组织和跟进 负责跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作 负责促销活动结束后的评估总结 采购主管的工作职责： 负责与供应商的谈判与对供应商的管理 完成销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实 负责产品计划表的落实和调整 负责产品的促销计划落实 负责新产品的引进和滞销产品的汰换 负责市场调查，保证本部门产品的市场竞争力 定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。 户外采购部员工基本素质要求 1．0目的：为明确规定公司的采购部工作人员的工作原则，特制定本管理规定。 2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部全体员工。 3．0职责 操守廉洁 正直高尚的个人品质 良好的职业道德 不利用工作之便谋取私利，拒绝接受供应商的任何个人馈赠 户外市场知识 深入了解户外行业 深入了解户外产品市场 掌握所负责户外产品的专业知识 熟悉户外供应商 精打细算 把采购看成是自己的生意 良好的成本控制