生药的采收加工和炮制2013.ppt

生药的采收、加工、贮存和中药材的炮制 授课教员： 授课对象： 电子邮件： 主要内容 生药的采收 生药的采收 确定采收期 1. 有效成分含量有显著的高峰期，含量高峰期即为适宜采收期。 　 确定采收期 2.含量高峰期与药用部位产量高峰期不一致时，要考虑有效成分的总含量. 　有效成分的总量= 单产量×有效成分%含量 　　 确定采收期 确定采收期 3.全草类药材不能单凭一种器官确定：有效成分存在于各个器官。 4.若含有毒成分，应尽量避免有毒成分的含量高峰期。 一般采收原则 根和根茎类 浙江贝母－夏季 [名称]浙贝母 [来源]百合科植物浙贝母干燥鳞茎 [产地]]浙江宁波地区 [药用价值]性寒，味苦，清热化氮，开郁散结。 明党参－春季 [名称]明党参 [来源]伞形科植物明党参除去栓皮的干燥根 [产地]江苏，浙江，安徽，江西，湖北 [药用价值]润肺止咳，养阴合胃，平肝，解毒。 沉香－全年 [名称]沉香 [来源]瑞香科植物白木香含有树脂的心材 [产地]主产于广东省 [药用价值]行气止痛，降逆平喘。 皮类 多在春夏之交采收，易于剥离。 树皮多在春夏之交采收，根皮多在秋季采收 桑白皮 [名称]桑白皮 [来源]桑科植物桑除去栓皮的根皮 [产地]全国各地均有生产 [药用价值]泻肺平喘，利水消肿。 牡丹皮 [名称]牡丹皮 [来源]毛茛科植物牡丹的干燥根皮 [产地]各地均有载培 [药用价值]清热凉血，活血化淤。 花类 [一般原则]一般在花开放时采收。 [特殊情况] 花蕾期：金银花、槐米、丁香； 花开放期：洋金花、菊花、西红花 金银花－花蕾期 [名称]金银花 [来源]忍冬科植物忍冬，山银花等的干燥花蕾或者初开的花。 [产地]全国大部分地区 [药用价值]清热解毒。 菊花－花开放期 [名称]菊花 [来源]菊科植物菊花的干燥头状花序 [产地]主产于浙江，安徽，河南，四川 [药用价值]疏风散热，清肝明目。 红花－分批采收 [名称]红花 [来源]菊科植物红花的干燥花冠。 [产地]主产河南，河北，浙江，四川，云南。 [药用价值]活血通经，袪淤止痛。 叶 类 　在植物生长最旺盛时，花期前或盛花期而果实种子尚未成熟时采收。 　桑叶须经霜后采收 桑叶 [名称]桑叶 [来源]桑科植物桑树干燥叶 [产地]全国都有生产 [药用价值]疏散风热，清肝明目。 果实和种子 枳实 [名称]枳实 [来源]芸香科植物酸橙，臭橙的干燥未成熟果实。 [产地]主产江西，浙江，湖南，四川 [药用价值]破气消积，化痰除痞。 王不留行 [名称]王不留行 [来源]石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子 [产地]主产于江苏，河北，河南 [药用价值]行血通经，下乳消肿。 全草类 茎叶茂盛时 菌、藻、孢子类 茯苓：立秋 马勃：子实体成熟 一般规律：全年采收 茯苓－立秋 [名称]茯苓 [来源]多孔科真菌类茯苓的干燥菌核 [产地]湖北安徽河北云南贵州四川 [药用价值]用于痰饮，水肿，小便不利，泄泻，心悸，眩晕。 马勃－子实体成熟 [名称]马勃 [来源]灰包菌科真菌脱皮马勃，大马勃的子实体。 [产地]脱皮：内蒙，河北，陕西；大马勃：青海。 [药用价值]清热，利咽，止血。 动物类 1) 昆虫类 应依据其生长发育生活周期确定。桑螵蛸应在3月中旬;成虫入药宜在活动期，如土鳖等。 2) 两栖类 夏秋两季。 3) 脊椎动物 全年均可。 4) 生理、病理产物捕捉后或屠宰时采收。 采收的方法 采挖－根类 收割－全草类 采摘－果实种子部份花类 击落－高大木本或藤本的果实 剥皮－树皮和根皮类 生药采收中的注意事项 注意保护野生药源，合理采挖，计划采药，做到资源的可持续利用。 凡用地上部分要留根 凡用地下部分者要采大留小 采密留稀 皮类生药不得环剥 动物药应避开繁殖期捕猎 生药的产地加工 产地加工目的和意义 （1）保持有效成份含量 （2）便于运输、储藏、保管 产地加工方法 （1）拣选 漂洗 （2）切片 （3）蒸、煮、烫 （4）干燥：晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥 （5）发汗 发汗 [发汗]就是将鲜药材或半干药材，密闭堆积使其发热，内部水分向外蒸发，遇堆外低温，水气就凝结成水珠附于药材表面，如人出汗，故名“发汗”。 发汗 [发汗作用]能有效地使药材内外干燥一致，干燥快；还能使某些挥发油渗出，药材干燥后更显油润光泽，香气更浓。 干燥 目的： 是及时除去新鲜药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀以及防止有效成分的分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。 干燥方法： 按其采用的热源可分为自然干燥与人工加温干燥两法。 生药变质的表现特征－虫蛀 　[虫蛀]是仓虫为害生药的主要特征。生药被虫蛀后,形态结构完全被破坏而不能药用。它的排泄物、分泌物、发育残体和尸体会污染药材，为微生物繁殖创