幻灯06：第六章：蛋白质饲料.ppt

蛋白质饲料 主要内容 1、植物性蛋白质饲料的营养特性及使用； 2、动物性蛋白质饲料的营养特性及使用； 3、单细胞蛋白饲料； 4、非蛋白氮饲料。 重点与难点 重点: 植物性蛋白质饲料营养特性及饲用价值 动物性蛋白质饲料营养特性及饲用价值 单细胞蛋白质饲料营养特性及饲用价值 非蛋白氮饲料特性及合理利用技术 难点: 各类蛋白饲料的使用注意事项，合理配伍 教学目的 掌握植物性蛋白质饲料的营养特性及饲用价值 掌握动物性蛋白质饲料的营养特性及饲用价值 掌握单细胞蛋白饲料的营养特性及饲用价值 掌握非蛋白氮饲料的营养特性及合理利用技术 了解各类蛋白质饲料的加工工艺 领会各类蛋白质饲料合理搭配技术 关键词 植物性蛋白质饲料（plant protein feed） 动物性蛋白质饲料（animal protein feed） 单细胞蛋白质饲料（single-cell protein feed） 非蛋白氮饲料（nonprotein nitrogen feed） 第一节 植物性蛋白质饲料 一、豆类籽实 （一）大豆（soybean） 4、大豆抗营养因子 5、大豆加工 6、大豆加工质量评定 7、大豆质量标准 8、大豆饲用价值 （二）豌豆（pea） 3、豌豆质量标准 4、豌豆饲用价值 （三）蚕豆（broad bean） 二、饼粕类蛋白质饲料 （一）大豆饼粕（soybean cake, meal） 3、大豆饼粕加工 4、大豆饼粕质量评定 大豆产品脲酶活性测定 5、大豆饼粕质量标准 6、大豆饼粕饲用价值 （二）棉籽(仁)饼粕(cotton seed cake，meal) 3、抗营养因子及其危害 4、棉籽仁饼粕脱毒 5、棉籽（仁）饼粕质量标准 6、棉籽仁饼粕饲用价值 （三）菜籽饼粕（rape seed cake，meal） 3、抗营养因子 4-1、菜籽饼去毒 4-2、菜籽饼去毒 5、菜籽饼粕质量标准 6、菜籽饼粕饲用价值 （四）花生(仁)饼粕（peanut cake, meal） 4、花生饼粕质量标准 5、饲用价值 （五）亚麻仁饼粕（flax cake, meal） 3、抗营养因子 4、亚麻仁饼粕质量标准 5、饲用价值 （六）向日葵籽(仁)饼粕（sunflower cake, meal） 4、向日葵饼粕质量标准 5、饲用价值 （七）芝麻饼粕（sesame cake，meal） 3、饲用价值 （八）芥菜籽饼粕 （九）蓖麻饼粕 （十）椰子饼粕（coconut meal） （十一）棕榈仁饼粕（palm kernel cake） （十二）红花籽饼粕 （十三）苏籽饼（perilla oil cake） 三、其他植物性蛋白质饲料 （一）玉米蛋白粉（corn gluten meal） 玉米蛋白粉饲用价值 （二）豆腐渣（bean residue） （三）酱油渣（soy pormace） （四）粉丝蛋白 （五）浓缩叶蛋白（leaf protein concentrate） 第二节 动物性蛋白质饲料 一、鱼粉（fish meal） 一、鱼粉（fish meal） 一、鱼粉（fish meal） 2、加工 4、质量标准 5、饲用价值 6、注意事项 7、品质鉴别 二、肉骨粉（meat and bone meal） 3、质量标准 4、饲用价值 三、血粉（blood meal） 3、质量标准 4、饲用价值 5、利用前景 四、羽毛粉（feather meal ） 4、质量标准 5、饲用价值 五、蚕蛹粉（silkworm chrysalis meal） 3、质量标准 4、饲用价值 六、皮革粉（leather meal） 3、质量标准 4、饲用价值 七、其它动物性蛋白质饲料 （一）虾粉 （二）鱼溶粉 （三）脱脂奶粉（Dried skim milk） （四）酪蛋白粉（casein meal） （五）蝇蛆粉 （六）蚯蚓粉 （七）黄粉虫粉 第三节 单细胞蛋白质饲料 一、酵母（yeast）类 （一）饲料酵母 3、饲用价值 4、研究方向 5、质量标准（1） 5、质量标准（2） 5、质量标准（3） （二）石油酵母 3、饲用价值 （三）秸秆酵母 3、饲用价值 4、研究进展 二、微型藻（algae）类 1、绿藻（Chlorella） 2、螺旋蓝藻（Spirulina） 螺旋蓝藻饲用价值 螺旋蓝藻质量标准 三、其他单细胞蛋白质 第四节 非蛋白氮饲料 一、NPN饲料特性 二、NPN利用原理 三、NPN的合理利用 （一）满足微生物生长的条件（1） （一）满足微生物生长的条件（2） （一）满足微生物生长的条件（3） （二）延缓NPN的分解 （三）正确的用量和用法 思考题 何谓动物性蛋白质饲料、非蛋白氮饲料？ 根据鱼粉的营养特性和饲用价值，谈谈