水溶性高分子第一章.ppt

* * 可降解塑料 要 求 （一） 本章重点与难点： 1、影响水溶性高分子的溶解性的因素 2、提高水溶性高分子的溶解性的方法 3、水溶性高分子流变学特性 4、水溶性高分子各种分子量的测量方法 5、水溶性高分子的分散性能及絮凝作用 6、水溶性高分子的发展前景 掌握 理解 熟悉 理解 熟悉 1.1 水溶性高分子的种类 一、水溶性高分子的结构特点 二、水溶性高分子的分类方法 三、天然类水溶性高分子 五、合成类水溶性高分子 四、半合成类水溶性高分子 一、水溶性高分子的结构特点 1、基本概念 高分子 种类 结构特点 性能及应用 ？ 水溶性高分子 水溶性高分子—在水中能溶解或溶胀而形成溶液或均匀分散体系的一种亲水性的高分子化合物；又称为“水溶性聚合物”。 2、结构特点 一、水溶性高分子的结构特点 聚丙烯酰胺 改性淀粉 壳聚糖 果胶 一、水溶性高分子的结构特点 统观所有的水溶性高分子，可以发现它们存在着一个共同的结构特点：分子中均含有亲水性基团。 改性纤维素 淀粉 一、水溶性高分子的结构特点 据聚合条件，可控制分子量从几百到几千万。 控制聚合条件，合成一定数目和强度的亲水基。 3、特殊性质 分子量可控性 亲水基可控性 活性基再反应性 据生产的需要，可再反应，生成新的官能团。 二、水溶性高分子的分类方法 1、来源分类 水溶性高分子 天然类 半合成类 合成类 淀粉类 植物胶 动物胶 海藻胶 改性淀粉类 改性纤维素 缩合类 聚合类 其他半合成类 二、水溶性高分子的分类方法 2、分子量分类 低分子量 高分子量 超高分子量 3、用途分类 驱油剂 聚丙烯酰胺 改性淀粉 瓜 胶 絮凝剂 聚丙烯酸 改性纤维素 壳聚糖 三、天然类水溶性高分子 1、制备 动植物 物理方法 物理化学 天然类水溶性高分子 2、种类 淀粉类： 小麦、土豆、玉米、甘薯及米粉等 海藻类 ： 藻蛋白酸钠、琼胶等 植物胶 ： 阿拉伯胶、黄耆胶、槐豆胶、大豆胶等 动物胶 ： 骨胶、明胶、干酪素、甲壳质（壳聚糖）等 微生物： 胍胶、黄原胶等 3、应用 三、天然类水溶性高分子 天然的水溶性高分子主要应用于食品工业和医药工业中。如从海洋植物中提取出来的琼胶，广泛应用于糕点、罐头食品、糖果；从金合欢树中提取出来的阿拉伯胶广泛应用于食品工业中，作为食品的乳化稳定剂、增稠剂、粘合剂等，如可乐型碳酸饮料（乳化稳定剂）、粉状果汁（增稠剂）、棉花糖（粘合剂）等。 四、半合成类水溶性高分子 1、制备 天然化合物 化学改性 一定条件 半合成类水溶性高分子 2、种类 改性淀粉 改型纤维素 取代改性 酯化改性 接枝改性 烷基化改性 羧基化改性 羟基化改性 四、半合成类水溶性高分子 3、应用 改性淀粉中的氧化淀粉不仅可以作为纺织工业的上浆剂、食品工业的添加剂（如软糖的稳定剂），还可以用于纸板、墙板、隔音板等建筑材料的粘合剂。 改性纤维素拓宽了纤维素的应用领域广泛应用于洗涤工业、纺织印染工业、食品工业、石油开采工业等领域。 五、合成类水溶性高分子 1、种类 聚合类 聚丙烯酰胺 聚丙烯酸 聚乙二醇 聚氧化乙烯 聚马来酸酐 缩合类 聚胺树脂 氨基树脂 酚醛树脂 环氧树脂 聚氨酯树脂 五、合成类水溶性高分子 2、发展史 合成水溶性高分子仅有几十年的历史，但其发展很快，其品种和数量已经远远超过了天然和半合成水溶性高分子。 聚丙烯酰胺 1893成功 国外 国内 1954工业化 60年代试产 70年代大规 五、合成类水溶性高分子 3、发展快的原因 高效性 100千克颜料的黏合剂： 13kg动物胶；7kg聚乙烯醇 多样化 品种和规模 性能和用途 生物耗氧量低 BOD 变通性大 价格和质量 本节小结 （一） 本节关键知识点： 1、水溶性高分子的定义 2、水溶性高分子的结构特点 3、水溶性高分子特殊性质 4、天然水溶性高分子的种类 5、合成水溶性高分子发展快的原因 1.2 水溶性高分子的性能 一、水溶性高分子的溶解性 二、水溶性高分子的流变特性 三、水溶性高分子的分子量 四、水溶性高分子的应用性能 一、水溶性高分子的溶解性 1、影响因素 分子结构 线形、支链及体型高分子 原因？ 结晶度 淀粉与纤维素 ？？ 外界因素 温度、搅拌速度及压力等 分子量 M 好？ 好？ 一、水溶性高分子的溶解性 2、提高溶解性的方法 引入亲水基 化学反应 COOH、OH、CONH等 降低结晶度 聚合过程 引入歧化点 链终止剂 引入反电解质 斥力作用 防止分子链发生卷曲 二、水溶性高分子的流变特性 1、牛顿流体 极低或极高剪切速率 三采驱油液 2、非牛顿流体 触变体与流凝体 0n1 n﹥1 假塑体 胀流体 涂料 三、水溶性高分子的分子量 聚