浙科版高中生物必修一 有机化合物及生物大分子 第二课时 名师公开课优质课件（32张）.pptVIP

核 酸 元素组成： C 、H 、O 、N 、P 核糖核酸：RNA 脱氧核糖核酸：DNA DNA 的结构 * 第一章 细胞的分子组成 第三节 有机化合物及生物大分子 浙科版必修1 第二课时 想一想:哪些食品富含蛋白质? 四、蛋白质 思考: 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 要分解成氨基酸,才被人体吸收 1、蛋白质的功能 许多蛋白质是构成细胞和生物体 结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 的成分主要是蛋白质。 1、结构蛋白： 2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的 催化。绝大多数酶都是蛋白质。 胃蛋白酶结晶 3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如血红蛋白、载体蛋白。 血红蛋白 载体蛋白 4、调节作用： 如胰岛素、生长激素，能够调节机体的生命活动。 5、识别作用：细胞膜的外表有一层糖蛋白，与 细胞的识别作用有密切关系。 6、免疫作用： 抗体 可以说，一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。 ：羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 ：绝大多数酶 血红蛋白、载体蛋白 ：胰岛素、生长激素 糖蛋白 ：抗体 1、结构蛋白 2、催化作用 3、运输作用 ： 4、调节作用 5、识别作用 ： 6、免疫作用 （一）、蛋白质的功能 甘氨酸 天冬氨酸 丙氨酸 1、蛋